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ブドウのつるにメルロー。

メルロー （ 'のMERL -オハイオ'英国英語、フランス語、海LOHで、アメリカ英語で）は、両方をブレンドブドウとワイン用品種として使用されている赤ブドウワインです。 ベリー、梅、スグリのヒントとしている媒体通常のワインベースメルロ体。 その柔らかさと"たにく"は、以前の熟成と組み合わせることで、メルロー、理想的なブドウのスターナーをブレンドし、保存することカベルネソーヴィニヨン熟成。 この柔軟性はStatessで最も人気のある赤ワイン品種の1つにすることに貢献している。 とチリ。

起源と遺伝学

メルローの葉。

メルローの最古の記録で言及1784標識Libournaissのブドウからワインを作った人は、ローカルボルドーの関係者のメモをしていた。 領域としては、この地域の最高。 名前は、フランスの地方訛りの言葉は"メルロー " 、 " " （ " "青灰色の若いクロウタドリツグミの意味から来てblackbirdsを含むいくつかの種類については、フランス語の単語） ;の命名のいずれかのブドウの美しい闇のために来た-青い色、またはブドウのblackbirds '好きになっている。 それを定期的には、マサチューセッツ©ドキュメントに植えされていた19世紀では、 "左銀行"のジロンド県の。

最初にイタリアのベニス周辺の類義語1855年のボルダ² の下で録音された。 ブドウは、スイスには、ボルドーから、いつかは19世紀に導入され、 1905年と1910年の間には、スイスティチーノの広州に記録された。

カリフォルニア大学の研究者、デービスは、ブドウのカベルネフランの子孫であり、 Carmà ©な¨再度の兄弟だと考えている。

1993年までは、チリのワイン業界ワインを誤って大量のメルローとしてCarmenereブドウから作ら売却している。 その年には、遺伝子の研究で多くのものとして栽培されていたのを発見されたメルローCarmenere実際には、主にフランスでは2006年にはチリには存在しませんフィロキセラには、貧しい人々の抵抗のために絶滅していた古いフランス語な。

チリのメルローの標識をキャッチされ、すべてのメルローとCarmenereの無差別金額から作られるワインをブレンドされます。 メルローCarmenere以前よりも3週間熟成では、これらのワインを大幅に質の収穫に応じて異なります。

歴史

後退は、 1960年の腐敗を失ったのでは1956年には、厳しい霜とヴィンテージを含むいくつかのシリーズ後、ボルドーのフランス当局は1970年と1975年の間メルローブドウの新規作付けを禁止した。

カリフォルニアワインとメルロー初期の歴史の中では、主にブドウワインメーカーのウォーレンウィニアルスキー戻るボルドースタイルのブレンドとの混合ルーツには、ブドウ品種を奨励するまでは100 ％のワインとして使用されました。

の変異体は、発見された白ワインこのべリンガーでカリフォルニア州とSkalliでフランスの突然変異体から作られています白ブドウ生産している。 "は、時にはホワイトメルロー"として販売されているロサ©ワイン赤メルローから作られたとは関係がない。

主な地域

メルロー、主にフランスでは（ここでは、 3番目の最も植え赤ブドウ）は、イタリア製造されています（どこにあるかを、国の植えブドウのほとんどの）第5回 とカリフォルニア、ルーマニア、オーストラリア、アルゼンチンでは、小スケールで、カナダのナイアガラ半島、チリ、ニュージーランド、南アフリカ、スイス、クロアチア、ハンガリー、モンテネグロ、スロベニア、ワシントンとロングなど、米国の他の部分島。 多くの地域では、カベルネソーヴィニヨンも成長する傾向があるが、それらの地域の一部で栽培されるクーラー拡張する。 地域では、あまりにも、メルロー熟すがあまりにも早く暖かくしている。

伝統的なボルドーブレンドで、メルローの役割を体の動きとソフトを追加することです。 ボルドーの全体の作付けの50 〜 60 ％を占めているにもかかわらず、ブドウのブレンドの25 ％を占め、平均する傾向があるの墓参りをし、マサチューセッツ©ドキュメントを中心に。 しかし、ポムロール、サンテミリオンの地域ではメルローのブレンドの大部分を構成するのは異例ではない。 1つは、世界で最も有名な、珍しいワイン、チャ¢ teauペンシルベニア© trus 、ほぼすべてのメルローです。

イタリアでは、しばしばブドウメルローサンジョヴェーゼでは、ボルドーワインのブレンドと同様の軟化効果を与えるにブレンドされています。 ストラーダデルメルローのイゾンツォ川の川沿いメルローワインの国で人気のある観光ルートです。

ハンガリーでは、メルロー© kfrankos KÃ補完嘉© koportà ³とKadarkaブルの血液中のコンポーネントとして。 また、品種のワインEgriマサチューセッツ©ドキュメントノワールとしては、バランスの取れた酸レベルと甘い味が記録されて知られているために作られています。

ブドウ栽培

メルローブドウ果実の大ゆるい束で識別されます。 カベルネソーヴィニヨンブドウの色よりも、ブルー/ブラック色相の少ないし、薄い皮膚には、ブドウも少なくタンニンしている。 また、カベルネ、メルローブドウに比べて高い糖度とリンゴ酸が低い傾向にある。

メルロー冷たい土の中で、特に第一鉄粘土成功しています。 早期のつるは、いくつかの寒さ霜とその薄い皮膚への危険性を与える腐敗への感受性が増加傾向にある芽。 通常2週間より以前のカベルネソーヴィニヨンをripens 。 水分ストレスのつると繁栄に重要であるにも排水ので、斜面の土壌より基地ではない。

作付のつるには、影響を受けやすいと剪定が生産されているワインの品質への主要なコンポーネントです。 ワインコンサルタントのミッシェルロランメルローブドウの品質を改善するための利回りを減らすための主要な提唱されています。 は、つるの時代も、古いブドウワインに表示された文字の貢献に重要です。

ブドウの特徴は、メルローの傾向を迅速に一度は、数日のうちには、最初の成熟レベル、時にはヒット熟すされています。 メルローを受ける権利があるの収穫時に思ったの2つの学校があります。 チャ¢ teauペンシルベニア© trus最高のワインメーカーは初期にはワインの酸味とフィネスとともに、高齢化の可能性を維持するために摘み賛成している。 ロランのような他のは、それ以降のことを少し-熟に付属する追加果体摘み賛成している。