ワインBlokes

ピノグリ
ピノグリブドウの房
種：	ヴィティスヴィニヘラ
とも呼ば：
原産地：	ブルゴーニュ、フランス
注目に値する地域：	（ ）の主要地域を参照してください

ピノグリ種ヴィティスヴィニヘラの白ワイン用ブドウ品種です。 思考は、ピノノワールブドウの変異体のクローンが、通常は（ "グリ" "グレー"フランス語の意味）は、 灰色がかった青色の果物、その名の会計処理しているブドウの外観は茶色と黒でも白ピンクを持つことができます。 これは、ブドウの小さな松ぼっくりで成長クラスター形の言葉は"ピノ"は、 "松ぼっくり"を意味フランス語で、それを与えている可能性がある。 このブドウからワインの生産も深い黄金色で黄色の銅から、さらにピンクの影が薄い色異なります。 ピノのクローンイタリアで栽培グリピノグリージョとして知られています。 ブドウの人気が上昇するため、ニールセン調査データ/ピノグリージョ売上高は2007年末までに米国で最高の4番目の品種として販売しているホワイトジンファンデルオーバーテイクピノグリ予測している。

歴史

ピノノワールのブドウをはるかに暗い色調をしているピノグリの青みがかった灰色の着色

ピノグリ、中世のブルゴーニュ地方は、おそらくFromenteauと呼ばれていたから知られています。 ブルゴーニュからそれに加え、ピノノワール、 1300年の初めにスイスに到着広がった。 ブドウによると、天皇シャルル4世は、ハンガリーの切り抜きをCistercians僧侶たちが輸入していたのは好きだった： Badacsony兄弟の斜面1375の湖の境にあるブドウを植えた。 直後の¼ SzÃのつるrkebarà ¡トンという意味"灰色の修道士 "の名前を開発した。 1711年には、ドイツの商人は、名前のヨハンゼーゲルRulandブドウwildには、プファルツの分野で成長を発見した。 彼Rulà ¤ nderとして知られるようになったのつる保存ピノグリであることが発見された生産は、その後のワイン。

は、 18日と19世紀までは、ブドウのブルゴーニュとシャンパーニュが、貧しい人々の利回りと信頼性作物の植栽に賛成の方に人気のエリアで秋には、ブドウの原因だった。 ほぼ同じ運命をドイツでは、 20世紀初頭のつるブリーダーは、より一貫性と信頼性の高い作物を生産するクローン品種を開発することができたが発生しました。

カリフォルニア大学デービスの研究は、ピノグリ、ピノノワールに非常に類似しているのDNAプロファイルは、色の違いは何世紀も前が発生している遺伝子の突然変異から派生したものです決定している。 ブドウの葉との両方のブドウので、色違いは、離れている唯一のことはよく似ています。

地域

• オーストラリアアデレードヒルズ、マクラーレンヴェイル
• フランス-ブルゴーニュ、ロワール
• ドイツ-バーデン、モーゼル=ザール=ルーヴァー
• オーストリア
• カナダ-ブリティッシュコロンビア州、オンタリオ州
• 南アフリカ共和国
• スイス-バレー州
• ルーマニア-C onstanÅ£ 1郡
• モルドバ
• ベルギー-いくつかの新設ブドウ畑

アルザス

アルザスの主要なブドウは、ピノグリのワイン生産ここピノグリ著しく異なっている他の場所を見つけた。 20世紀後半までは、ここのワイン生産トカイ- d 'アルザース、またはトカイピノグリ標識された。 中世には、ブドウは、ブルゴーニュのブドウのために導入されたハンガリーのトレーダーは、地域に普及された。 この間、 Tokaji 、最も人気のあるワインを後にし、市場で求められ、おそらく名前のアルザスワインより名声を得るために使用されていた。 1980年には、欧州経済共同体は、遺伝的な関係を知っており、規制furmintには、現在"原産地呼称保護のトカイピノグリ- Hegyaljaリージョンブドウを与えの外トカイ"の使用禁止を可決、ハ¡ rslevelÅ ± 、黄色マスカットとは伝統的に使われているのOra Tokaji ©ムシブドウ。 アルザスからのワイン名トカイd 'アルザース与えられている。 トッケイの名前を使用して以来混乱ピノグリには、ハンガリーワインに向い、フランスのワイン当局は、トカイの指定を段階的に廃止しようとしている。

アルザス火山性の土壌と暖かい気候の涼しい特にピノグリも、その乾燥autumnsは、ブドウの時間の多くは、ブドウにハングアップすることに適しています。

アルザスでは、ブドウはマスカットOttonelで2006年には生産者に利用可能となっては、様々なマスカットデコルマールを作成するにブレンドしています。

リースリング、 Gewà ¼ rztraminer 、マスカットとともに、ピノグリ数少ない受け入れ可能なブドウのアルザスグランドプルミエクリュAOCに植えられる。

オーストラリア

ピノグリ1832年にオーストラリアで最初のブドウジェームズバスビーによってもたらさのコレクションで導入されました。 ビクトリアでは、ブドウからワイン、乾燥機のワインとワインの甘さに応じて両方のラベルがついてピノグリージョピノグリとピノグリージョラベル付けされている。

イタリア

ピノグリージョフリウリ=ヴェネツィアジュリア州などの地域で北東イタリアで人気のある植栽されています。

イタリアでは、ブドウのピノグリージョとして知られているでは、作付けOltrepoパヴェーゼの周りのロンバルディア州地域で見つけることができます。 とアルトアディジェ、イタリア北部のほとんどの地域でのワイン^のブドウÂされても、フリウリヴェネツィアジュリア州の著名な地域。

ニュージーランド

ピノグリの両方は、北朝鮮（ Martinborough 、ホークスベイ、ギズボーン）と南の島々 （セントラルオタゴ、ネルソンは、マールバラ、 Waipara ） 、 762ハで植え栽培されている。 このソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、リースリング後には、 4番目のほとんどの品種を植えた白になります。 すべての作付けの半分カンタベリーとマールバラでは、このワインは、 " 、無情な、フルーツを含んだ文字"豊富な開発しています。

オレゴン州、カリフォルニア州

カリフォルニアのピノグリージョガラス。

デビッドLett 、 Eyrieヴィンヤーズから、 1966年にオレゴン州で最初のピノグリを植えた。 売り上げを伸ばすことを期待して、 Lett移植は1981年にブドウピノグリリースリングを開始した。 Lettまでサーモンのトレーダーには魚にはいい試合としては、ワインの販売を開始するのブドウはもともと困難、持続可能な市場を探していた。 ワインの人気は徐々に増加し、 1990年半ばには高ポイントがほぼすべてのトップオレゴン州ワイナリーは、ピノグリ生産されたヒットを開始した。 今日はオレゴン州のピノグリの1797エーカーを越えています。

には約1620エーカーの中央および南カリフォルニア州の沿岸地域に植えられている。 カリフォルニア州からのピノグリはしばしばイタリアのワインにスタイルでは、類似性のため、ピノグリージョと呼ばれています。

ブドウ栽培

ブドウ、涼しい気候で最高の成長と比較的高いレベルでの砂糖の早期成熟。 乾燥を発酵させた場合のいずれかを甘いワイン、オレゴンには、ワインのアルコールが高いリードすることができます。 ピノグリのクラスターのつるには、さまざまな色をしている場合があります。 これらのクラスタから青みがかった灰色がかった茶色の光に範囲することができます。 色は青灰色がかった茶色に変化することからブドウの小さなクラスター（それゆえ、まつ形） 、熟成時には、多くの場合、ピンクがかった灰色の色相を表示、成長します。 ピノグリ頻繁に豊かにし、ピノノワールの風味を軽くするピノノワールをブレンドです

ワインの特徴

ピノグリのさまざまなスタイルの間でカラーバリエーション。 （ LR統語）イタリア語ピノグリージョは、わら黄色の色で、レモン色でアルザスピノグリ、銅、ピンクの色でオレゴンピノグリ

ワインは、ピノグリから作ら大きくしているが、地域やワインのスタイルを作るに依存している異なります。 アルザスピノグリフルボディのワインには豊かな、やや花の花束を持つ媒体です。 彼らは他のピノグリとの比較でスパイシーされる傾向にある。 ほとんどの早期ピノグリ、ピノグリアルザスことができる年齢も消費されることを意味している。 ドイツのピノグリより完全にされているわずかな酸味と甘さのバランスにボディ。 オレゴン州では、ワイン中の銅に黄ピンクの色や梨、リンゴの香りで、および/またはメロンボディです。 近くのカリフォルニア州では、ピノグリの方が光をいくつかの唐辛子とルッコラメモでカリカリ、さわやかな味とボディ。 イタリアのピノグリージョのスタイルでは、ライトボディは、色で、さわやかなことができ、酸性時には軽い風味で軽くてよく赤身のワインです。 ^このワインはとても甘いことができますが、その酸性度を失うが開始されますが、ほとんどです熟した。

ピノグリは、 "市場にワイン"は、市場外で4-12週間以内に発酵後に瓶詰めすることができます初めに考えられている。

別名：

ピノグリは、世界のさまざまな部分には多くの名で呼ばれています：

同義語ピノグリの	国/地域
Auxerroisグリ	アルザス
Fauvet	フランス
Fromentau	ラングドック
Fromentot	フランス
グラウブルグンダー/ Grauerブルグンダー	オーストリア ドイツ（ ） 乾燥
マサチューセッツGrauer ¶ NCHの	ドイツ
Grauklevner	ドイツ
グリコルドリエ	フランス
Malvoisie	ロワール渓谷 スイス連邦
Monemvasia	ギリシャ
ピノグリージョ	イタリア
ピノBeurot	ロワール渓谷、ブルゴーニュ
Rulà ¤ nder	オーストリア ドイツ ルーマニア（ ） 甘い
Rulandskà © Å ¡ edà ©	チェコ共和国 スロバキア
Siviピノ	クロアチア スロベニア
Szà ¼ ¡ rkebarÃトン	ハンガリー
トッケイd 'アルザース	アルザス（ピノグリEUの規制のために）名前を変更