ワインBlokes

Â

スロベニアのワインスロベニアの中央ヨーロッパの国からのワインです。 ブドウ栽培とワイン醸造、この地域のケルト族とIllyrians 、長いローマを導入する前に、フランス、スペイン、ドイツの地にワイン醸造の時から存在している。 今日スロベニア40000以上のワイナリー1000000 hl国の24600ヘクタールのブドウ畑（ 59300エーカー）から（ 26400000ガロン）を毎年している。 国の生産の約75 ％の白ワインです。 ほとんどすべてのワインが国内では、米国、ボスニアヘルツェゴビナ、クロアチア、ドイツ、イタリア主にのみ50000 hl （ 2600000ガロン）は、今年中exportedâ € "で消費されています。 同国のワイン生産のほとんどは保険料30 ％未満の基本的なテーブルワインとして（ namizno vinoの ）分類（ vrhunsko ）ワインの分類の下に落ちてしまう 。 スロベニア3つの主要なワインの産地： Podravje 、 PosavjeとPrimorskaしている。

歴史

スロベニアのブドウ栽培の歴史ロマン以前とは異なり、欧州の主要なワインの産地、多くのワイン生産者や影響をいつかは5日、紀元前4世紀の間にブドウ栽培を始めた初期のセルティックとイリュリア部族を追跡することができます。 中世では、キリスト教の教会の修道院では、地域のワイン生産のほとんどを制御します。 は、オーストリアハンガリー帝国の支配は、個人所有のワイナリーでは、この地域のいくつか存在していたが、着実には、次の帝国の下落やユーゴスラビアの始まりを拒否した。 として、重点はバルクワインの生産には、第二次世界大戦の最後に、協同組合ほぼすべての地域のワイン生産と品質の制御では非常に低い。 この例外は、地域におけるPodravje操作を続行することができたが、いくつかの小さなプライベートワイナリーだった。

1967年、政府はブドウ栽培とワイン生産のため）は、品質保証のための実践テストとは、組織の基準を満たしてワインの承認の発行シールを設立（ビジネス協会PSVVSを設立した。 1991年に、スロベニア共和国の独立を宣言する最初だった。 一方、ワイン業界としては、スロベニアの経済の他のセクターは、ユーゴ戦争の混乱以下のいくつかの下落を経験、西側には、地域の強いきずなは、業界迅速に回復できるようになりました。 今日は、スロベニアのワイン業界で最も先進的な旧ユーゴスラビア共和国の開発や、世界のワイン市場の関心を得るために開始されています。

スロベニアの主要なワインの産地。

気候や地理学

スロベニアは、多種多様なmicroclimatesを提供する多様な地理している。 オーストリアでは北には、アルプスで区切って隣接している。 東と西には、クロアチア南部の国境フォームをイタリア、アドリア海、ハンガリーです。 この地域冷たく乾燥した暑い夏と冬は大陸性気候としている。 Primorskaまでに西部地域の一部の地中海影響している。 この地域のいくつかの共通のブドウ栽培の危険性の高まりや夏のシーズン中に春の霜ひょう、干ばつなどがあります。 スロベニアのブドウ畑の多くは、ジュリアンとKaravankeアルプスとPannonian平野の麓に位置しています。 とはSava川、 DravaのPodravjeとPosavje 、それぞれに大きな影響を与えている。

ワインの産地

スロベニア3つの主要なワインの産地： Primorska 、 PosavjeとPodravjeしている。 Primorskaスロベニアで最も国際的に知られている地域、主に白ワイン生産者は、スロベニアの赤のワイン生産地域の大半を担当している。

Primorska

Primorskaスロベニアで最も広く知られている地域の著名なワイン。 この4つの地区に分類されています。 国境地域のゴリア¡カーブルダ川のイタリアワインフリウリヴェネツィアジュリア州地域のコッリオGoriziano 原産地controllata （ドキュメント）スロベニアに延長した。 この地域は、スロベニアの最初の品質のための国際的な名声を確立しようとする時は集中していた。 この地域メルロー、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランの国際品種を植えています（ MuÅ ¡ kantni Silvanec ） 、ピノグリ（ Siviピノ） 、ピノノワール（ Modriピノ）だけでなく、 Rebula 、 Refosco （ RefoÅ ¡のK ） Friulano 。 カーブルダ川のゴリア¡ほとんど知られているのは、メルローやカベルネブレンドRebula白ワイン。 アドリア海の海岸沿いのイストリア半島半島のコペルスロベニアでは暖かい地域のワイン地域です。 RefoscoとMalvazijaブドウは、最も広くKoperの植えられている。 このクラス台地地区、トリエステのイタリアの都市の近くに位置し、 Teranは非常に高い赤酸性Refoscoから作られたワインは、地域の赤い鉄の豊富な土壌で植え暗されているワインのスタイルで知られています。 Vipavaバレー地域の光、さわやかな白ワインは、ローカルPinelaとZelenブドウから作られたの専門企業です。 他のブドウは、地域全体が見つかりましたPrimorskaバルベラ、 Beliピノ（ Beli Burgundec ） 、カベルネフランなど、シプロ、 Glera 、 Klarnica 、ラー¡ギRizling 、 MaloÄニ、 Rumeni MuÅ ¡キャット、シラーとVitovska Grganja 。

Posavje

Posavjeは、より多くの赤白ワインを生産する唯一スロベニアのワイン地域では、大差でもされていません。 この地域の3つの地区に分類されています。 Bizeljsko -ブレア¾氷の地域の発泡ワイン生産と酸性の白ワインは、ブドウから作らRumeniプラベツで知られています。 CviÄ ekのDolenjska地域の生産の白ワインと赤ぶどうをブレンドしてからというもの、最もよく知られているKraljevina 、 Å ½ ametovka 。 ベラKrajinaの地域の赤ワインModra FrankinjaとRumeni MuÅ ¡キャットから作らで知られています。 他のブドウを植えPosavjeが見つかりましたBeliピノ、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、ガメイ、ピノModri 、 Neuburger 、 Ranina 、 RdeÄなどをZlahtnina 、 Renski Rizling 、 entlovrenka 、 ipon 、 Siviピノ、 TraminecとZweigelt 。 現在、 Posavje地域バルクワインで、プレミアムワイン、生産というよりも支配されています。

Podravje

Podravjeスロベニアで最大のワイン地域とは7地区に分類されています。 このラドゴナ- Kapela地域発泡（ペニナスロベニアのワインを生産する最初の地域） のワインではMA © 1852トーデシャンパンを使用していた。 地域のLjutomer - OrmoÅ ¾ Jeruzalemの白ワイン径¡ Traminecと私の領域から作らRaninaで知られている村が含まれています。 ラドゴナとともに- Kapelaとマリボル区、 Ljutomer - OrmoÅ ¾ Podravjeワインの最高のいくつかの例を生産している。 一方、品質Haloze地域では、 Prekmurje 、 Srednje Slovenske Gorice 、 Å marjeと一緒には、地域の改善は、ウイルス¡ tanj地区は、ローカルに消費される小規模生産している。 ワインは、地域におけるPodravjeている白ワインしたの約97 ％ 。 他のブドウ品種でシャセラブドウPodravje 、ガメイ、ケルナー、 Kraljevina 、 MuÅ ¡キャットOtonel 、 Portugalka 、 Ranfol 、 Rizvanec 、 Rumeni MuÅ ¡キャット、 Zeleni Silvanec 、 ZlahtninaとZweigelt含まれています。

[編集] ブドウ栽培とワイン醸造

¡ゴリアのka -ブルダ川からのスパークリングワイン。

スロベニアでは、多くのぶどう園ゲレンデやテラス行に丘の斜面に沿って位置しています。 歴史的にブドウは、果実の利回りを最適化するパーゴラスタイルで訓練を受けていた。 高品質のワイン生産に重点をより多くのブドウ畑のつるしかし、訓練のギヨー氏のスタイルにスイッチすることをお勧めしています。 険しい地形のほとんどのブドウ畑の収穫の機械的に奨励し、マニュアルを使用しています。

スロベニアのワインは伝統的には1つの品種をブレンドワインの好みに従っているオーストリアのブレンドワインの生産が増加している。 ワインは歴史的に大規模なスロベニアや木製の樽で熟成されたスラボニア、トレンドを使用するようにされている小さく、フランス語、スロベニアオーク樽の大小さまざま。 Primorskaでは赤と白ワインの両方しばしばPodravjeとPosavjeとマロラクチック発酵によって、通常の赤ワインの生産だけでは、技術を使用してください。 Primorskaでは、デザートワインのブルダ川地域VerducとPikolitから作られたワインを専門とごく甘口のスタイルで作られています。 のPodravje地域では、ラー¡ botrytizedワインギRizling 、 Renski Rizling 、 Å iponとは、システムに分類で生産されているドイツワインの分類甘さに基づくpozna trgatev （スパ¤ tlese ） から、 izbor （アウスレーゼ）同様、 jagodni izbor （ ） 、 ledeno vinoの（アイスヴァイン）とsuhi jagodni izbor （ ）トロッケンベーレンアウスレーゼベーレンアウスレーゼ。

スロベニアのワイン法は、すべての化学分析やワインの試飲する前に提出しなければならない、市場にリリースされて口述する。 ÄのitenoワインZaÅ ¡ geoggrafsko poreklo （ ZGP ）は、欧州連合の品質のお勧めワインQWPSRシステムを特定の地域での制作に似ていますによると品質のレベルを割り当てられているテストをした。 品質の範囲として続いている

• vinoのNamizno -テーブルワイン
• 麻薬取締局¾ elno vinoのPGO -国のワイン
• Kakovostno ZGP -品質のワイン
• Vrhunsko vinoのZGP -プレミアム品質のワイン

スロベニアワインのラベル（ ）乾燥、 polsuho （中間の乾燥） 、 polsladko （中間の甘い）とsladko （ ） 甘いワイン周防至るまでの甘さのレベルが含まれます。 指定Posebno tradicionalno poimenovanje （ PTP ）は、伝統的なスロベニアワインには、特定の地域から適用されます。 2006年の時点では、スロベニアで唯一のワインは、 PTPクラスのワインTeran PrimorskaからとDolenjskaワインPosavjeからCviÄ ekされています。