와인을 좀

에덴 밸리 (34A ° 38A € ² S를 139Â ° 05A € ² 전자) 사우스 오스트 레일 리아 바로사 산맥에있는 작은 도시입니다. 이후 그들은 단어 "에덴"나무에 새겨진 발견 그것은 지역의 측량에 의해 선정됐다. Â 에덴 밸리 460 미터의 해발 고도와 716.2mm의 평균 연간 강수량있다.

에덴 밸리 와인은 바로사 밸리와 함께 공유하는 재배 지역은 서쪽 경계로 이름을 준다. 지역과 비슷한 크기의 바로사 밸리에, 그리고 고품질의 리즐링과 쉬라즈 와인을 생산하기 위해 잘 알려져있다. 영국인 조셉 길버트는 1847 년 최초의 에덴 밸리 포도원, Pewsey 베일, 심었습니다. 에덴 밸리 지역 내의 하위 거기 - 지역 고등 에덴은 높은 바로사 산맥에 위치한 쿨러주는 기온입니다.

 전반적 물론, 계절의 기온이 크게 성장하고 그 바로사 밸리의보다 성숙하고 수확하고 훨씬 시원 조건에서 낮은 자리의 최종 단계입니다. 높은 포도원 사이트는 일반적으로 레드 와인 생산보다 훨씬 더 흰색에 적합하다. 바람이 주요 요인도 성장과 수익률 모두 일반적으로 노출 언덕에 제한됩니다. 물 가용성 포도원의 확장에 제한 요인이다.

바위에서 비롯됐다과 회색 subsoils 풍화에서 갈색으로 색깔과 옥토 질의 모래에서 점토 loams하는 가장 일반적인 범위. 철광, 양쪽 표면 및 표면에 존재하는 석영 gravels과 바위 조각 gravels. 이 땅을 잘 건조하지만 포도 재배 적합도 슬로프에 약한 모래 토양, 풍화 운모로 underlain의 패치 - schists, 물 - 용량을 들고 감소하고있다.

포도주 양조장

Craneford 와인, 에덴 스프링스, 하츠 반 와인, Heathvale, Henschke, 허튼 베일 교통, 어바인, Karra Yerta 인삼주, 칼 Seppelt, Mountadam 교통, 로버트 존슨의 포도 농장과 Yalumba. 또한, 이미 Heggies, 힐 차관보의 포도원 Yalumba - 스미스는 부동산과 Pewsey 베일입니다.

포도 품종 :

챠도네이

사우스 오스트 레일 리아에서 처음으로 상용 챠도네이 식물 the Mout 아담 포도원을 1973.Â에 따라서 에덴 밸리에 대한 아주 중요한 다양한으로 인식되고있다 심어져 있었다. 다양한 고도로 성공하고 부자가 복잡한 와인 생산되고있다 증명했다;들의 맛을 멜론, 무화과와 캐슈의 배열을 통해 클래식에 이르기까지.

리즐링

the 클레어 밸리와 공통점이 있음, 에덴 밸리 리즐링 또한 전통을 가지고있다. 가장 중요한 백인 지역의 포도 (와인), 초기 개발 위대한 리슬링에게는 아직 구개에 풍미의 강도와 아로마 향이 강한 라임 주스. 와인으로 나이, 마멀레이드과 구워 뉘앙스 코와 구개에 나타납니다. 좋은 에덴 밸리 리즐링은 절정에 도달하려면 10 년 이상 걸릴 것입니다.

카베르네 쇼비뇽

기후 주요 사이트의 중요성이다. 마을 주변의 카베르네 쇼비뇽은 에덴 밸리 포도원에서 생산된 최고 품질의 과일의 맛을 완벽하게 무르익는 카시스 - 만나실 수있습니다. 에서 와인을이 높은 반면, 그 녹색 잎과 어둠의 열매 캐릭터의 잠재력이 더 우아한 쿨러 사이트가없습니다.

쉬라즈

쉬라즈 가장 중요한 붉은 포도로 포도주를 자주이 지역의 가장 높은 평가됐다. 기대와는 달리, 와인은 거의 남부 오스트 레일 리아, 특히 빅토리아의 다른 부분에서 시원한 기후 매운 후추 쉬라즈의 문자를 표시했다. 오히려, 그들은 더 아름다운 매화와 검은 딸기의 열매를 문자와 더 gamey 감초, 숲의 문자 가끔 접촉하는 경향이있다. 구조적으로, 와인을 매우, 잘 익은 균형을 통합하는 tannins 함께, 오랜 life. 보장은 매끄럽고