De wijn kerels

Barbera is een rode wijn druivenras dat ofwel de meest-of tweede-meest geplante ras in Italië. Â Het geeft een goede opbrengst en kan mededelen diepe kleur, lage tannines en (ongebruikelijk voor een warm klimaat rode druif) hoge niveaus van zuur.

Century oude wijnstokken, nog steeds aanwezig zijn in vele wijngaarden en laat de regionale productie van lange-aging, krachtige rode wijnen met intens fruitige tannines en verbeterde inhoud. De bekendste appellation is Barbera d'Asti. Als de jonge, de wijnen bieden een zeer intense geur van verse rode en zwarte bessen. In de lichtste versies aantekeningen van kersen, frambozen en bosbessen en met aantekeningen van bramen, zwarte kersen en fruit in brandewijn wijnen gemaakt zijn van meer rijpe druiven. Veel producenten voegt de smaak van geroosterd (hitsig het hout boven open vuur) eiken vaten, het verkrijgen van zeer goede resultaten in termen van complexiteit en de lange termijn als vanille en â € ~ toastâ € ™ wordt toegevoegd aan het oorspronkelijke fruit aroma. De lichtste versies worden niet aanbevolen voor cellaring (vers fruit vervangen door bitterheid en notities van gedroogde vruchten). Wijnen met een betere balans tussen zuur en fruit, vaak met de toevoeging van eiken-en hoge alcohol gehalte - en een verminderde opbrengst - zijn beter in staat cellaring.

Geschiedenis

Barbera vermoedelijk zijn oorsprong in de heuvels van Monferrato centraal in Piemonte, Italië en is bekend uit de dertiende eeuw. Een aantal van de klonen zijn geëvolueerd.

Barbera Tre Vescovi

Â

Distributie en Wijnen

Noordwest-Italië is veel van de meest belangrijke regio voor Barbera, maar Italiaanse immigranten verspreid via een groot deel van de Nieuwe Wereld, waar het zuurgehalte wordt gewaardeerd in blended wijnen voor de "versheid" Het zorgt voor.

Argentinië

Barbera ging naar Argentinië met Italiaanse immigranten. Het is zeer sterk gegroeid, maar wordt meestal gebruikt voor blending.

Australië

Barbera kwam naar Australië via de University of California, Davis in de jaren 1960. Er werd geteeld voor ~ 25 jaar in de Mudgee regio van New South Wales, met latere aanplant in het Koning vallei en de Mornington schiereiland in Victoria. Gekozen wijnstokken klonen zijn beproefd met groot succes in McLaren Vale, die beschouwd wordt als de Australische premium rode wijn groeiende regio.

Brazilië

Net als in Argentinië, Barbera is ingesteld door Italiaanse immigranten naar Brazilië. Bijvoorbeeld Casa Valduga maken een roos uit een Sangiovese / Barbera "blend".

Italië

Barbera is te vinden in het noordwestelijke deel van Italië, met name in Monferrato, en in mindere mate verder naar het zuiden. Hij houdt van dezelfde voorwaarden als de Nebbiolo, maar dit is meer winstgevend worden, zodat wordt geteeld op de beste locaties. De vroegere rijptijd-Barbera is geteeld op de koeler lager gelegen hellingen onder de Nebbiolo, en andere secundaire locaties. Dit verklaart waarom relatief weinig Barbera wordt geteeld in de DOCG rondom Alba, waar de wijnen zijn recht op de appellation Barbera d'Alba. Dus de meest bekende is de DOC Barbera van Barbera d'Asti. Barbera del Monferrato DOC - die meestal wel een beetje mousserende (frizzante) - wordt zelden uitgevoerd.

Alle drie hebben DOCS 'Superiore' equivalenten (bv. Barbera d'Asti Superiore DOC), die normaal nodig is een extra 0,5% alcohol en ten minste 6 maanden op vat. Traditioneel Barbera zijn gerijpt in grote Botte van Sloveens eiken voor meerdere jaren, maar er is een recente trend om volwassen ten minste een deel van de wijn in (dure) kleine vat van Frans eiken - met een overeenkomstig effect op de prijzen.

De druif is toegestaan in vele andere Italiaanse Documenten.

Uruguay

Ook hier kwam het met Italiaanse immigranten naar de Zuid-Amerikaanse land.

Verenigde Staten

Italiaanse immigranten Barbera gebracht aan de Napa Valley en Central Valley in Californië, waar is het zeer sterk gegroeid. Het biedt "ruggengraat" van de zogeheten "kruik wijn" en wordt onderzocht als een andere rassen. Onlangs heeft zij een begin gemaakt om gebruikt te worden in een aantal wijnen in de Monticello wijnbouwgebied in Virginia met enig succes.

Wijnbouw en Wijnbouw

Barbera houdt van warme klimaten en kan hoge opbrengsten. De compacte trossen van zwarte druiven rijpen erg laat, hoewel niet zo laat Nebbiolo.

Synoniemen

Barber een Raspo Rosso, Barbera een Peduncolo Rosso, Barbera een Peduncolo Verde, Barbera een Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera Vera, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.