De wijn kerels

Nebbiolo (Italiaans), of Nebieul (Piedmontese) is een van de belangrijkste wijndruivenrassen in de Italiaanse regio Piemonte.

Geschiedenis

De druif wordt gedacht aan ontlenen haar naam aan de Piedmontese woord nebbia hetgeen betekent 'mist. "Tijdens de oogst, over het algemeen eind oktober, een diepe, intense mist sets in de Langhe regio, waar Nebieul floreert. Een alternatieve (en misschien dichter bij de waarheid) de traditionele verklaring verwijst naar het witte melkachtige sluier die vormen meer dan de vruchten als ze volwassen worden.

Zijn geschiedenis is geloofd om op te starten in het XIIIe eeuw, en het was zeker geteeld sinds de 14e eeuw in Valtellina, een oost-west-vallei in de regio Lombardije aan de voet van de Alpen, ten noorden van het Comomeer. Toch is de eerste duidelijke schriftelijke verwijzingen naar dit soort druif dateren uit de XIX eeuw. Tot nu toe Valtellina is de enige regio waar Nebieul wordt geteeld in Italië buiten de regio Piemonte, samen met het Aosta-dal.

, Rossola, Vespolina and Bubbierasco . Door middel van genetische tests Vouillamoz en Schneider op UC Davis onlangs gevonden Nebbiolo verband te houden met andere Italiaanse druivenrassen; Nebbiolo Rosa ©, Freisa, Negrera, Rossola, Vespolina en Bubbierasco.

Kalender

1. Eerste blad ": in de eerste weken van april.
2. Blooming periode: eerste 10 dagen in juni.
3. Oogst: aan het einde van oktober.

Wijn

De druif wordt gebruikt voor het maken van wijnen zoals Barolo, Barbaresco, Gattinara en Ghemme. Deze licht gekleurde rode wijnen kunnen worden massaal tannines zijn in het jongerenwerk met intrigerende geuren van teer en rozen. Aangezien zij de leeftijd, de wijn nemen op een eigenschap die baksteen-oranje tint op de rand van de ruit en volgroeid te onthullen complexe aroma's en smaken (viooltjes, teer, wilde kruiden, kersen, frambozen, truffels, tabak, pruimen). Deze wijnen vaak jaren duren om aanspreekbaar als zij nodig hebben om de vergrijzing tam de tannines van de druiven. Als onderdeel van een wereldwijde trend is begonnen in de jaren 1990, jongere producenten hebben geprobeerd om hun wijnen meer aanspreekbaar op hun jeugd.

Bij een beperkte productie, de wijnen uit Barolo, Barbaresco, Gattinara en Ghemme kan halen vaak grote sommen geld. Barolo is de belangrijkste en meest gewaardeerde Piemonte rode wijn.

Synoniemen

In diverse lokale districten de druif door de namesÂ:

• Spanna, in de provincie Novara
• Picutener
• Chiavennasca, in het Valtellina

Hoewel er tientallen Nebbiolo klonen en Nebbiolo prominent aanwezig is in en beroemd voor de productie van wijnen zoals Barolo, Barbaresco en Gattinara, de realiteit is dat dit ras maakt amper 3% van alle wijnen die in Piemonte. Er zijn twee keer zoveel hectare beplant met Dolcetto en tien keer zo veel beplant met Barbera.

Nebbiolo wijn in andere regio's

Nebbiolo wordt geteeld in andere wijnregio's in de hele wereld met beperkt succes. De specifieke terroir van Piemonte is echter niet elders, en het vinden van de juiste kloon voor gebruik in specifieke gebieden in de Nieuwe Wereld is moeilijk. Een aantal producenten die onophoudelijk met het ras in Australië, Californië, en Niagara hebben enkele indrukwekkende wijnen.