De wijn kerels

Een paar posts geleden schreef ik over de zeer kleine botique wijnmakerij, Romney Park in de Adelaide Hills (Klik om te lezen van de post).  gisteravond aan een rijkelijk partij, die door sommige van onze wino vrienden, waar ik toevallig aan de houders Rod en Rachel Short. natuurlijk hun grote wijnen waren op de hand in de smaak, maar na een gesprek met hen beiden, dan weer herinneringen aan mijn familie en onze kleine wijngaard en wijnmakerij (die inmiddels is verkocht) en de harde werven en frequente ziel zoekt dat is onvermijdelijk op de reis naar success. Zoals ik schreef ook recentelijk, VIGNERONS van kleinere acties moeten worden een manusje van alles. De jongens op Romney Park op de goede weg zijn denk ik, met slechts een zeer kleine productie en kleine portefeuille van de wijnen, en geen plannen om expand. Hun doel is verder te verbeteren ten aanzien van kwaliteit, stamboek, fokker, en de belichting, het creëren van echt grote wijnen die op hun beurt, zullen onvermijdelijk leiden de prijs een beetje hoger. Maar zelfs na fantastische reviews door journos wijn en de beroemde chef-koks, zoals Cheong Liew, is het een hard zwoegen tot krijgt u zelfs een proeverij met een sommelier restaurant, laat staan op de wijn list. Rod vermoedt dat het duurt gemiddeld 5 bezoeken aan hem een restaurant, elke keer dat de opening van nieuwe monsters voor een degustatie. Voor grote spelers is dit deel van de kosten voor het krijgen van de wijnen op de markt, maar voor een kleine producent, wordt het een onevenredig hoge kosten.

Ik weet uit ervaring wat een moeilijke weg is naar succes met een wijn merk, en hoeveel moeilijker het is voor de kleine producent. U mag het verzamelen van recente berichten dat ik op mijn zeep vak aan Thea moment met betrekking tot de ondersteuning van kleine wijn producers. Er is zoveel druk en de blootstelling aan grotere bedrijven, dat vele anderen krijgen onder het tapijt geveegd, en tenzij ze kunnen concurreren op prijs, het is bijzonder moeilijk om vooruitgang te boeken. Dientengevolge zijn veel grote wijnen en wijngaarden, een nooit gezien door de grotere wijn consumeert public. Unfortunately is er geen eenvoudig antwoord, except voor het oude adagium Aussie, een head down / kontjes omhoog en doen Thea harde yards.Â