De wijn kerels

Jon F.Â

Gisteravond bleek te zijn een van die nachtmerrie voor al involved. verschuivingen Ik arriveerde bij het kantoor en wijnmakerij rond 8.50pm klaar om te verpletteren en druk op ongeveer 30 ton Sauvignon Blanc.Â

Ash mea verteld dat ik moest worden op de machine oogst team in 5 minuten, als Peter de belangrijkste oogster bestuurder had een bug maag en niet kon halen. Op zo'n korte termijn voor iedereen was er geen tijd om een vervanger te vinden voor de oogst team, dus de dagploeg wijnmakerij jongens moesten werken en later werkte ik de helft van de nacht op de harvester. Op Smitbrook u te zijn veelzijdig. Alleen NEV, Peter,  en ik weet hoe je de Harvester, dus ik sprong in primeur voor ongeveer 6 uur picking Sauvignon Blanc, totdat er een vervanger is gevonden en uiteindelijk ging ik terug naar de wijnmakerij.

Het was echter een leuke verandering en ik ben eigenlijk wel genieten van het besturen van de Harvester. Ik heb een video die ik zal na later. Toen liep ik naar de wijnmakerij was volslagen chaos, met beknelling, RVD filteren, rackings, transfers, en koeling alles er op once. De dagploeg wijnmakerij jongens moesten nog af te maken, omdat zij had gewerkt een extreem lange dag, en Dave en ik waren van links naar it.Â

Uiteindelijk kregen we door alles, en na al dat de Sauvignon Blanc die we geoogst, gemalen en geperst, is een absolute cracker. Afgewerkt up rond het midden van de dag vanmorgen, voordat een biertje en wat welverdiende nachtrust.

 De oogster jongens niet eerlijk zo goed na mijn vertrek wel. Zij verhuisden naar een contract oogst op een andere wijngaard en had daarna een aantal storingen en problemen. Wanneer zie je ze terug van een avondje willen dat zij dwalen in smerige, getrokken, op zoek volkomen uitgeput, alsof ze net naar de oorlog.

 Een andere grote vanavond komt eraan.