Vintage Video Diary # 5 - The Crush

Door Jono • 1 april 2008

Een andere blik op enkele van de processen die plaatsvinden tijdens vintage in een wijnmakerij in Australië.

Categorieën: 2008 Vintage Dagboek, Blog, Wijn kerels TV
Tags:

Over de auteur

Jono

Jono betrokken is geweest bij de wijnindustrie, omdat hij nog heel jong was. Zijn ouders hadden een kleine wijngaard en wijnmaker in de regio Gippsland van Victoria, Australië, en bracht veel van de schoolvakanties werken in de wijngaard en wijnmakerij. Hij voltooide een Bachelor of Agricultural Science (oenologie) van de Universiteit van Adelaide (voorheen de Roseworthy Agricultural College). Hij behaalde ook een Post Graduate Diploma in Business Management van Monash University. Zijn ervaring in de sector wijn ook werkzaam als bereider voor Petaluma in de Adelaide Hills in het kader van de legendarische Brian Croser. Hij werd vervolgens aan Smithbrook Pemberton in de regio West-Australië, die destijds eigendom van Petaluma. Hij verbleef 6 jaar op Smithbrook beheer van de wijngaard en wijnmakerij, en gedurende die tijd ook een vintage in het Chateau CARSIN in Bordeaux. De twee jaar opleiding in 2008, reisde hij de wereld met zijn partner een steekproef van 's werelds beste wijnen, en ook de vervulling van zijn andere passie van hippische wedstrijd.