Vinen Blokes

Nebbiolo (italiensk), eller Nebieul (Piedmontese) er en av de viktigste vin drue varianter av Italia i Piedmont-regionen.

History

Den druen er tenkt å avsløre sitt navn fra Piedmontese ordet nebbia som betyr "tåke." Under høsting, vanligvis i slutten av oktober, en dyp, intens tåke setter inn i Langhe-regionen, der Nebieul thrives. En alternativ (og kanskje nærmere sannheten) tradisjonell forklaring refererer til den hvite melaktig sløret som utgjør over fruktene som de når modenhet.

Dens historie antas å starte i XIII-tallet, og ganske sikkert det var kultivert siden det 14nde århundre i Valtellina, en øst-vest-dalen i Lombardia-regionen, ved foten av Alpene, nord for Lake Como. Likevel er det første klare skriftlige referanser til denne druen sortere dato tilbake til XIX århundre bare. Inntil nå Valtellina er den eneste regionen der Nebieul er dyrket i Italia utenfor Piedmont, sammen med Aosta Valley.

, Rossola, Vespolina and Bubbierasco . Gjennom genetisk testing Vouillamoz og Schneider ved UC Davis nylig funnet Nebbiolo å være relatert til andre italiensk drue varianter; Nebbiolo Rosa ©, Freisa, Negrera, Rossola, Vespolina og Bubbierasco.

Kalender

1. Første bladene: I de første ukene av april.
2. Blooming periode: første 10 dager i juni.
3. Harvest: i slutten av oktober.

Vin

Den drue brukes til å lage viner som Barolo, Barbaresco, Gattinara og Ghemme. Disse lett farget røde viner kan være svært tannic i ungdom med spennende duften av tjære og roser. Som de alder, hvilke viner ta på seg en karakteristisk murstein-orange fargetone på kant av glass og moden for å avdekke komplekse aromaer og smaker (fioler, tjære, ville urter, kirsebær, bringebær, truffles, tobakk, prunes). Disse vinene ofte ta år å bli approachable som de krever aldring å beherske tannins fra druer. Som en del av en global trend begynt i 1990-årene, yngre produsenter har forsøkt å lage sine viner mer approachable i sin ungdom.

Med begrenset produksjon, viner av Barolo, Barbaresco, Gattinara og Ghemme kan ofte hente store summer. Barolo er den viktigste og verdsatt av Piedmont røde viner.

Synonymer

I ulike lokale distrikter i drue av namesÂ:

• Spanna, i Provinsen Novara
• Picutener
• Chiavennasca, i Valtellina

Selv om det er dusinvis av Nebbiolo kloner og Nebbiolo er fremtredende i og kjent for å produsere viner som Barolo, Barbaresco og Gattinara, realiteten er at dette mangfoldet gjør at nesten 3% av all vin produsert i Piedmont. Det er dobbelt så mange hektar plantet med Dolcetto og ti ganger så mange plantet med Barbera.

Nebbiolo i andre regioner vin

Nebbiolo er dyrket i andre vin regioner over hele verden med begrenset suksess. Den konkrete terroir i Piedmont er ikke gjengis andre steder, og jakten på den rette klone for bruk i bestemte områder i en ny verden har vært vanskelig. Noen få produsenter som har faste med variasjon i Australia, California, og Niagara har gjort noen imponerende viner.