Vinen Blokes

I går kveld var en av de nights. Min offsider i vinprodusent ikke kunne fungere for ulike grunner, og det hele startet fromt der.

Det var ment å spille en kort skarp shift. 10 tonn Chardonnay for Musserende base. inn og ut av en vinprodusent i noen timer. Jeg burde vite better.Â

Jeg var på min tær som jeg hadde til å lesse av vinduer av tilhengere, reload, veie vinduer, spiss i reveival bin, og kjøre crusher og pumper på once. Mot slutten av den plukker jeg hadde litt mer hjelp med ett av avling mannskap deg med den forklift.Â

Så med all frukten i pressen, og bare washdown å gå alle var ute cruisy. Nev fra vedlikehold som trengs for å fullføre en fem minutter å sveise jobb på varmeveksleren, som endte up tar 3 timer, etter en fullstendig nedbygge av unit.Â

Deretter luft kompressor som går på trykk besluttet å korte det er 3 fase plugg, noe som resulterte i en massiv bang som en gunshot, og skremmer den dritt ut av alle i winery. Med only en plugin for både trykk og luft kompressor, jeg måtte endre plugin hvert 5 minutt å starte kompressoren opp igjen, mens du fortsatt opertanig pressen.

Så 15 timer på, vi er ferdig, legg juice til sengs, og hadde renset up. frukt actually sett ganske bra med Thea måte, og var den siste av de musserende base. Det lille ekstra ripeness har lagt til litt ekstra smak, men syrer er Stilla opp there. Â

spaserte trodde de fleste av blokkene i dag, og tabellen Chardonnay er fortsatt minst 3 dager unna, og så er det Sauvignon Blanc. Fortsatt ikke full damp.

En tid for en øl.