Vin bøker - Ferie Reading
Med julen over og mange vinophiles lazing rundt med et glass rødt, hva bedre tid ta en titt på noen av de nye vinen bøker tilgjengelig.
The Oxford Companion til vin, 3. utgave (Stivt) - Jancis Robinson
Jeg har en tidligere utgave av Jancis Robinson's "Wine Bibelen". Det er trolig den mest detaljerte og omfattende vin boken på markedet og dekker hele regionen rundt om i verden med stor explainations i hver region, vin stiler, og vingårder. Jeg kan ikke telle de gangene jeg har fått smake en dunkel vin med en venn, og har behov for å referere til ved hjelp av Oxford Companion vin.
Dette er hvordan Library Journal Bøker fra Amazon gjennomgått denne tittelen:
Dette viktige tillegg til referanse samlinger bryter ny mark. I motsetning til de gode verk av Alexis Lichine (f.eks Alexis Lichine's Guide til vin og vingårder i Frankrike, Knopf, 1989. 4th ed.) Eller Hugh Johnson (f.eks Vintage, S. & S., 1992), som er standard kilder på den voksende, kjøpe, drikking, smake og nyte vin, dette arbeidet gir et bredere diskusjon til "mindre åpenbare emner, for eksempel dyr (sin funksjon som vintreet skadedyr), auksjoner, den spesifikke påvirkning av den britiske, og Australians På den verden av vin, mote, bedrageri, global overproduksjon, vin i litteratur og kunst, og betydningen av vann gjennom vin produksjon. "Om 3000 alfabetisk ordnet oppføringer spenner fra de mest kjente emner, for eksempel" California ", til ganske dunkel (for eksempel "Xynisteri," en hvit drue dyrket på Kypros). Likevel er de mindre interessert i esoterica vin vil helt sikkert finne den informasjonen de trenger, så om lag 70 prosent av de Boka er opptatt med spesielle viner og områder for vin produksjon. Det er også praktisk veiledning i slike saker som serverer vin og målrettet rett vin med riktig mat. Editor Robinson, som skriver regelmessig for Wine Spectator, er viden respektert for sin smak og evner. Her hun assembles en internasjonal kastet av over 70 eksperter. Siden bare et lite antall er fra USA, og siden mange kan være ukjente for gjennomsnittlig amerikansk leser, dette arbeidet er også verdifull som en slags katalog over myndigheter om vin-relaterte emner. Mens erudite denne boken ikke er tørt; historiske anekdoter florerer. Teksten er supplert med over 250 spennende illustrasjoner, som inkluderer en lukt hjulet, kart, en rødvin for å lage diagram, etiketter, en varietal geneaology, en vin-smake ark som brukes av dommere, og mye mer. Denne boken, som tilbyr noe for alle, er sterkt anbefalt.
The Oxford Companion til Wine (3. utgave) av Jancis Robinson kan kjøpes gjennom Amazon.
[...] Wine Bøker - Ferie Reading 28 12 2007 Denne artikkelen har flyttet til vårt nye domene - http://www.thewineblokes.com - klikk her for å gå dit og lese jeg ... [...]