Wina Blokes

Jak to zwykle w piątek w nocy, mój PARNTER i lubię spróbować czegoś trochę inny, coś trochę wyjątkowy, może nawet coś trochę botique. Mieliśmy nie wina wszelkie organizowane na dzisiejszy wieczór, więc około rumuged w piwnicy i znalezionych za butelkę 2005 Panis musujące. Wiem, że niemal nikt z was nie będzie w dowiedział się o tym, jak to z niewielką producentów w głębokim południowo-zachodniej Australii Zachodniej, w tall drewna kraju Pemberton, około 4 godzinnym dysk na południe od Perth.

Ta wina jest trochę sentymentalna wartość I pomogło uczynić je, gdy pracował w dziedzinie kilka lat wstecz. Pemberton jest znany i Chardonnay, Pinot (również Sauvignon Blanc, Merlot i w małych kieszeni), ale naprawdę nigdy nie usunięte jako Sparkling producenta. Naprawdę nie wiem, dlaczego, jak niewielu, że są ich są całkiem dobre. Panis jest dokonane przez Johna i Sue Oddział Angelicus Wina. Są także uczynić Sauvignon Blanc i Pinot Noir.

Alkohol: 12.8%

Blokes Uwagi: Panis jest mieszanką 50% Pinot Noir i 50% Chardonnay. Panis nazwa pochodzi od niewielkiej pracy chóralne "Panic Angelicus" napisany przez francuskiego kompozytora César Franck w 1892 roku. Gdy przetłumaczony z łaciny oznacza "chleb od Aniołów".

Nawet jeśli jest to wino z 2005 r., jest wciąż bardzo świeże, ostre i napięty. Jedną z rzeczy, które niewiele brakowało w przeszłości, ale jest złożoność drożdży, które z pewnością poprawiła abit czasu w butelce. Kwas równowagi jest super, podniebieniu ma całkiem sporo głębokości i długości. Ja nie próbowałem to wino do około roku, tak miło jest zobaczyć to jeszcze produkcji, a wygląda to za kilka lat. Co go brakuje w złożoności tak naprawdę sprawia, że dla równowagi świeżości i elegancji. Naprawdę lubię to wino, nawet jeśli jestem trochę stronniczości.

Możesz zamówić on-line za pośrednictwem strony internetowej Angelicus.

Pobierz w szybki jak zasoby są zawsze ograniczone.