Wina Blokes

Barbera jest wino czerwone odmiany winogron, że jest najbardziej lub drugim najczęściej sadzone odmiany we Włoszech. A daje dobre plony i może podzielić głębokie barwy, garbniki i niski (na niezwykle ciepły klimat-czerwonych winogron) wysoki poziom kwasu.

Stuletnim winorośli nadal istnieją w wielu regionalnych winnic i produkcji pozwalają na długo-aging, solidne czerwone wina z owoców i intensywnej wzmocnionej garbnikowe treści. Najbardziej znanym jest appellation Barbera d'Asti. Kiedy młody, wina oferują bardzo intensywnym zapachu świeżych czerwone i czarne jagody. W najlżejszej wersji zauważa, wiśni, malin i borówki i notatki z jeżyny, czarne wiśni i owoców w brandy win z bardziej dojrzałych winogron. Wielu producentów dodaje smaku z tosty (silną drewna ponad otworzyć ogień) dębowych beczkach, uzyskując bardzo dobre wyniki pod względem złożoności i długowieczność, gdy wanilii i € ~ â € ™ toastâ dodaje się oryginalnym aromacie owoców. Najlżejsze wersje nie są zalecane do leżakowania (świeżych owoców otrzymuje goryczy i notatki z suszonych owoców). Wina z lepszej równowagi między kwasem i owoców, często z dodatkiem dębu i wysokiej zawartości alkoholu - oraz zmniejszenie plonów - są bardziej zdolne do leżakowania.

Historia

Barbera Uważa się, że powstały w górach Monferrato w centralnej Piemonte, Włochy i znany jest z trzynastego wieku. Wiele klonów ewoluowały.

Barbera Tre Vescovi

Â

Dystrybucja i Wina

Północno-Włochy jest wiele najważniejszych dla regionu Barbera, ale włoskich imigrantów, szerzyć ją poprzez znaczna część Nowego Świata, gdzie jego kwasowość jest wyceniana w mieszanych win za "świeżość" upośledza go.

Argentyna

Barbera udał się do Argentyny z włoskich imigrantów. Jest dość powszechnie uprawiana, ale jest używany głównie do mieszania.

Australia

Barbera przybyli do Australii przez University of California, Davis in the 1960s. Został on uprawiany na ~ 25 lat w regionie Radzyn Podlaski w Nowej Południowej Walii, a później nasadzeń w Dolinie Króla i Półwysep Mornington w Wiktorii. Wybranych klonów winorośli zostały trialled z wielkim sukcesem w McLaren Vale, które jest traktowane jako Australia's premii czerwony regionie uprawy winorośli.

Brazylia

Podobnie jak w Argentynie, Barbera została wniesiona przez włoskich imigrantów w Brazylii. Na przykład Casa Valduga dokonać wzrosła z Sangiovese / Barbera mieszanki.

Włochy

Barbera znajduje się w północno-zachodniej części Włoch, zwłaszcza w Monferrato, aw mniejszym stopniu bardziej na południe. Ona lubi takich samych warunkach jak Nebbiolo, ale ten ostatni jest bardziej opłacalne, więc jest uprawiana na najlepszych witrynach. Wcześniejsze dojrzewanie Barbera jest uprawiane na chłodniejsze niższych stokach poniżej Nebbiolo, wtórne i inne lokalizacje. To tłumaczy, dlaczego stosunkowo niewiele Barbera jest uprawiane w około Alba DOCG, gdzie wina jest uprawniony do appellation Barbera d'Alba. Tak więc najbardziej znanych Barbera jest z DOC Barbera d'Asti. Barbera del Monferrato DOC - które zwykle odbywa się na nieco musujące (Frizzante) - jest rzadko wywożone.

Wszystkie trzy mają DOCS "superiore" odpowiedniki (np. Barbera d'Asti Superiore DOC), które zazwyczaj wymagają dodatkowych 0,5% alkoholu oraz co najmniej 6 miesięcy w baryłkę. Tradycyjnie Barbera wieku był w dużej Botte słoweńskiego dębu od kilku lat, ale doszło do ostatnich tendencji do dojrzałej przynajmniej część wino (drogie) małe barriques francuskiego dębu - z odpowiednim wpływ na ceny.

Winogronowy jest dozwolone w wielu innych włoskich DOCS.

Urugwaj

Ponownie, że przyszli z włoskich imigrantów do krajów Ameryki Południowej.

USA

Imigrantami Barbera włoski wniesione do Napa Valley i Central Valley w Kalifornii, gdzie jest ona dość powszechnie uprawiana. Stanowi on "kręgosłup" dla tzw "dzban wina" i jest badane w odmianowej. Ostatnio wykazano, że zaczęły być wykorzystywane w wielu win w Monticello wina z regionu w Wirginii pewne sukcesy.

Winorośli i winiarstwo

Barbera lubi ciepły klimat i może dać wysokie plony. Kompakt kiści winogron czarnych dojrzewają dość późno, chociaż nie tak późno, jak Nebbiolo.

Synonimy

Fryzjer jeden Raspo Rosso, Barbera jeden peduncolo rosso, Barbera jeden peduncolo Verde, Barbera jeden Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Dolce Barbera, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera Vera, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.