Wina Blokes

Ostatnia noc była innego gdy para przyjaciół przyjechała na kilka nieoczekiwanych butelek wina do smaku, wraz z niektórymi wielki chleb i ser. Jednym z win, które było etykiecie I był chcących spróbować za jakiś czas. I nakazał mu drugiej w nocy, kiedy się na kolację, ale mieli wykupione.

Blackford Stabilny jest nową etykietę zwolnione przez Cowper rodziny, którzy mają winnicę na Charelston w Adelaide Hills. Początkowo z Nowej Zelandii, nagrzewnic Cowpera zakupionych gruntów nieco ponad 10 lat temu, która była częścią oryginalnego Blackford Estate.

I z Nicky Cowper studiował na Uniwersytecie Adelajda i po jej postęp w rozwijaniu fantastyczne winnic z jej rodziny. Początkowo, winogron uprawianych na nieruchomości były sprzedawane do innych winnic, ale wizja przedstawienia był zawsze w małych ilościach Blackford Stabilny etykiecie. Ma być jednym z najbardziej nieskazitelny winnic w Hills, świadectwem Steve nagrzewnic Cowpera uwagę do szczegółów i doskonałości.

2005 Blackford Stabilny Merlot: mam do powiedzenia to wino trochę zaskakujące, kiedy pierwszy miał sniff. Winiarza Nicky Cowper opisuje go jako owoc bomba, a na pierwsze wrażenie było.

Ma bardzo ładne, śliwka i aromaty i czarnych oliwek całkiem dojrzałych owoców. Na podniebieniu wino jest niezwykle bogaty, ale nie mogę znaleźć dąb trochę soczysty. Merlot z mojego doświadczenia nie skłaniają do posiadania soczysty charakter dębu wczesnego, a skłania do bardziej zintegrowanego i zrównoważonego biegiem czasu w butelce. Na tym etapie taniny struktury jest również trochę nieskładny, ale ponownie w ciągu tego czasu będzie rozwijać. W sumie mamy wszystkie uzgodnione jest to wina ładne, ale być może trochę na początku swojej najlepszej pitnej. Z pewnością należy ją wprowadzić w piwnicy na kilka lat. Merlot jest tak lekkomyślny i winnic witryna jest krytyczna. Jednakże, Merlot w Charleston pokazuje niektóre obietnicy i jak stać się winorośl starszych to jeden pilnować.

Stabilna Blackford również Sauvignon Blanc, Sangiovese i Cabernet Sauvignon.

Możesz czytać lub bardziej nakazać win z BlackFord Stabilny stronie internetowej: