Marką Splątanie - Gdy jest wystarczająco dużo, wystarczająco dużo?
Dorastałem w małym family własnością vineyard że dorastała w małych rodzinnych własnością firmy i marki wino ponad 20 lat lub tak. Nasza rodzina sprzedała winnic i winnica Toa inni, którzy mieli możliwość rozwijać go do następnego poziomu. Przez światowe standardy, była bardzo mała, produkujących tylko cases około 5000 rocznie.
Nawet though z marką był stosunkowo udany, patrząc wstecz, jeden z ennaq błędów, które były na początku, była decyzja o produkują zbyt many differet odmian i etykiety w portfelu. Tak, winiarze muszą zarobić na życie, i będą musiały się dostosować do obecnych i sposoby wyławiania urządzeń powodujących koncentrację ryb,  jednak istnieje kosztów.
Moim zdaniem jest to, że zbyt wiele firm winiarskich, expecially małych producentów, spróbuj być zbyt trudne do alla rzeczy dla wszystkich ludzi, przynosząc out nowych etykiet i marki,  staramy się nie przegapić kolejny wielki thing. It's toa Nierzadko zobacz producentów, którzy mogą produkować tylko 2000 lub 3000 przypadków na winobranie, ale 12 różnych win z wszelkiego rodzaju odmian i stylów. A a co to robi się mylić nie tylko handel, ale również konsumentów, którzy usiłują uchwycić to, co jest o winnicy, a nie best.Â
Niektóre większe firmy mają te problemy w pewnym stopniu, ale są one osłabiony przez fakt, że zazwyczaj mają one dostęp do różnych regionów uprawy winogron, wiedzy, a nie przynajmniej silny zespół marketingu i dystrybucji.
Stare światowych producentów, takich jak Francja i Włochy mają wiele problemów własnych, a nie było dyskusji relentlessly zaletach i wadach nazwa systemu. Ale moc w systemie jest to, że każdy wie, co masz coraz jeżeli pochodzi ono z pewnej region. Oczywiste przykłady są dobrze Champagne, Szampania i Burgundia i dla Pinot Chardonnay. Dlaczego są one tak dobrze znane dla tych win, i dlaczego producenci są dozwolone tylko do produkcji tych win z tych regionów? Ponieważ te obszary produkcji najlepszych win, gdy wykonane z niektórych odmian i niektórych styles.Â
It's not niezbyt często tutaj w Australii dla producentów, aby spróbować i fantastycznym Shiraz, Pinot Noir, musujące, Chardonnay, Riesling, Sauvingon Blanc, a Botrytis lepką wszystkie z tej samej winnicy. Można argumentować, że wiele australijskich winnic (w wielu dziedzinach) a jest nadal w fazie pionierskiej i proces błąd jest najlepszym sposobem, aby sprawdzić, co działa, a co nie.  Wszyscy producenci mają dostęp do badania, i wiedzy w tych dniach, że najlepszym dla odmiany pewnego obszaru lub regionu mogą być accurately przewidywane generally przed pierwszym darń jest jeszcze włączony. Ja jestem dla wszystkich prób i błędów oraz badań naukowych, ale tylko dla, że nie rzucał gorszej produktu na Marketa w ennaq nadzieję, że to działa, before dalsze rozcieńczenie wiadomość do marki, jeżeli ma go w ogóle.
Więc jest zawsze odświeżający do odkrywania nowych winnic i mam marek, że nie widać, że ma proste przesłanie, ogólnie 1, 2, lub 3 win, wszystkich pracujących w synergy. Dla mnie jest to trwały, skoncentrowany, i przede wszystkim zdrowy rozsądek.
Cześć Myślę, że to świetny artykuł (i strony internetowej, która Mam tylko stało się potknie całej:). Co pan mówi w odniesieniu do winnic i stale ich portfelach jest bardzo prawdziwe. Produkujemy tylko około 350 przypadków rocznie premii wina; Eden Valley Riesling, Eden Valley Shiraz i Barossa Shiraz. Myślę, że problem z winnic (małe anyway) rozprzestrzenienia się sami jest tak cienka, że rynek jest nadal tak Savage i nie jest tak dużo ciśnienia do regularnych przepływów pieniężnych / sprzedaży, że wiele się błędu o zbyt wiele jaj w koszyku do próby pobytu afloat finansowo. Zgadzam się z Tobą - to po prostu pracuje z marką. Niestety jest to po prostu paniki ekonomia i chociaż czasami musimy sami nie naruszona, co finansów chwilami dość mocno, dlatego wolimy mieć wyłączny zakres doskonałe wina na ich górnej odmianowych skale. Mamy nadzieję, że w dłuższej perspektywie, będzie to dla nas udany filozofii zarówno w krajowych i globalnych rynków.