Wina Blokes

Eden Valley (34a ° 38A € ² S, 05A € 139Â ° E ²) jest małym miastem South Australian w Barossa Ranges. Został on nazwany przez inspektorów z obszaru po ich znaleźć słowo "Eden" wyrzeźbione w drzewie. Â Eden Valley elewacji ma 460 metrów i średnie roczne opady 716.2mm.

Eden Valley podaje swoją nazwę w regionie uprawy winorośli, która podziela jej zachodniej granicy z Barossa Valley. Regionu jest podobny rozmiar do Barossa Valley, i jest dobrze znana do produkcji wysokiej jakości Riesling i wina Shiraz. Anglik Joseph Gilbert obsadzone pierwszy Eden Valley winnic, Pewsey Vale, w 1847 roku. Eden Valley w regionie znajduje się subregion zwany High Eden, która znajduje się wyżej w Barossa Ranges, dając chłodnica temperaturach.

 Ogólnie rzecz biorąc, oczywiście, sezon wegetacyjny temperatury są znacznie niższe niż w Barossa Valley, i końcowej fazie dojrzewania i zbiorów odbywać się w warunkach znacznie chłodniejsze. Im wyższy winnicy witryn są na ogół znacznie lepiej nadaje się do białego niż czerwonego wina produkcji. Wiatr jest głównym czynnikiem, zbyt, zarówno w ograniczeniu wzrostu produktywności i zwykle narażeni na wzgórzach. Dostępność wody jest czynnikiem ograniczającym w ekspansji winnic.

Najczęstszą wahają się od szarego do brązowego koloru i piasek gliniasty loams do gliny, z podglebia wynikających z wyblakły rock. Ironstone żwir, żwir kwarcowy i kamienie są obecne w obu powierzchni i podpowierzchniową. Są dobrze przystosowane do suchej ziemi, ale nie są winiarstwo także płaty słabszych glebach piaszczystych na stokach, underlain przez wyblakły miki-schists, które mają obniżoną wody pojemności.

Winnice

Craneford Wina, Eden Springs, Hartz Barn Wina, Heathvale, Henschke, Hutton Vale Winnice, Irvine, Karra Yerta Wina, Karl Seppelt, Mountadam Winnice, Robert Johnson i Winnice Yalumba. Ponadto, istnieją Yalumba winnic Heggies, Smith-Hill Estate i Pewsey Vale.

Odmian winorośli:

Chardonnay

Pierwsze komercyjne Chardonnay nasadzeń w Australii Południowej były obsadzone w Mout Adam Winnice w 1973. Dlatego też jest postrzegany jako bardzo ważny dla odmiany Eden Valley.  Odmiana okazał się bardzo udany i bogaty kompleks wina są produkowane, ich smaków poczynając poprzez klasyczne tablicę melon, figowe i nerkodrzew.

Riesling

Wspólnego z Clare Valley, w Eden Valley Riesling również ma swoją tradycję. Najważniejszym białych winogron (i wina) w regionie jest Riesling, początkowo rozwijających się pachnący jeszcze wapno silny aromat soku z wielką intensywność smaku na podniebieniu. Ponieważ wina wieku, marmolada i toasty niuanse znajdują się na nosa i podniebienia. Good Eden Valley Riesling po dziesięciu lub więcej lat, aby osiągnąć swój szczyt.

Cabernet Sauvignon

Site klimat ma kluczowe znaczenie. Cabernet Sauvignon wyprodukowane z winnic na całym Eden Valley wsi jest najwyższej jakości, z perfekcyjnie dojrzały cassis-akcentami aromatów owocowych. Te przeciwieństwie do wina z wyższych, chłodnica witryn, które bardziej eleganckie undertones zielonych liści i jagód ciemnych znaków.

Shiraz

Shiraz szeregach jako najważniejszy czerwonych winogron i często najbardziej uznane wina tego regionu. Wbrew oczekiwaniom, win rzadko pokazują ostre i porywczy znaków fajny klimat Shiraz z innych części południowej Australii, zwłaszcza Victoria. Raczej tendencję do bardziej soczyste śliwki i owoców jeżyny znaków, z czasem z lukrecji dotknie i więcej gamey, las znaków. Strukturalnie, wina są bardzo gładkie, z dojrzałych garbniki, które są zintegrowane i wyważone, gwarantując długi life.Â