Wtorek 11 marca - Vintage Dzienniczek, Smithbrook Wina

Jon F.Â

Ostatnia noc okazała się jedną z tych zmian koszmar dla wszystkich involved. I przybył do urzędu i winnica na około 8.50pm gotowy do sympatii i naciśnij ok. 30 tony Sauvignon Blanc.Â

Mea Ash powiedział, że należy na komputerze zbiorów zespołu w ciągu 5 minut, jak Peter głównych Harvester kierowca miał żołądek błąd i nie mógł zrobić. W tak krótkim terminie dla wszystkich nie było czasu, aby znaleźć zastępstwo dla zbiorów zespołu, więc dzień przejścia winnicy chłopaki musieli pracować, a później pracowałem połowę nocy na harvester. Na Smitbrook musisz być wszechstronny. Tylko Nev, Piotr, i wiem w jaki sposób kierowania zbożowy, więc skoczył w pierwszej na około 6 godzin picking Sauvignon Blanc, do czasu zastąpienia stwierdzono ostatecznie i wyjechałem z powrotem do winnicy.

To był jednak miły zmienić i rzeczywiście bardzo cieszyć jazdy Harvester. Wprowadziłem wideo, które będę po later. Kiedy chodził do winnicy był skrajny chaos, z kruszenia, RVD filtrowania, rackings, transfery, a chłodzenie wszystkich once. się dzieje na dzień przejścia winnicy chłopaki musieli zakończenie jak oni pracowali bardzo długi dzień, a ja i Dave pozostawiono it.Â

W końcu mamy poprzez wszystko, i po wszystkim, że w Sauvignon Blanc, że zbierane, prasowane i zgnieciony, jest bezwzględnym cracker. Zakończono około połowy dzień dziś rano, przed piwo i kilka dobrze zarobili snu.

 W chłopaki nie Harvester godziwej tak dobrze, jednak po lewej. One przeniesione na umowy zbiorów w innym winnic i potem miał kilka awarii i problemów. Gdy zobaczysz je wrócić z nocy jak błąkać się, że w brudny, wyciągnąć, patrząc doszczętnie wyczerpany, jak gdyby były one Poproszę tylko do wojny.

Innego dużego zbliża się dziś wieczorem.

O autorze

Jono

Jono został zaangażowany w przemyśle winiarskim, ponieważ był bardzo młody. Jego rodzice mieli małą winnicę i winnica w regionie Gippsland Victoria, Australia, i spędził mnóstwo wakacji szkolnych pracujących w winnicy i winnica. Ukończył licencjat z Agricultural Science (enologia) z University of Adelaide (dawniej Akademia Rolnicza w Roseworthy). On również posiada Post Graduate Degree in Business Management z Monash University. Jego wina przemysłu doświadczenia obejmują pracę jako mistrz winiarski dla Petaluma w Adelaide Hills w ramach legendarnej Brian Croser. Był następnie wysyłane do Smithbrook Pemberton w regionie Zachodniej Australii, a następnie własnością Petaluma. Spędził 6 lat w zarządzaniu Smithbrook winnicy i winnicy, a w tym czasie również zakończyła rocznika w Chateau CARSIN w Bordeaux. Dwóch lat prowadzące do 2008 r., odbył podróż do świata ze swoim partnerem pobierania próbek najlepszych win na świecie, a także inne spełniające jego pasja konkurencji jeździeckich.

Leave a Reply

Możesz użyć tych tagów XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite=""> <code> <em> <strong>