Wina Blokes

Z ponad Bożego Narodzenia i wielu vinophiles lazing z około szklanką czerwonego, co czasem lepiej przyjrzeć się kilka nowych książek dostępnych wina.

The Oxford Companion to Wine, 3rd Edition (Hardcover) - Jancis Robinson

Mam starszą wersję Jancis Robinson's "Wino Biblii". Jest to prawdopodobnie najbardziej szczegółowe i obszerne wina książki na rynku i obejmuje wszystkie regionu na całym świecie z wielką Objaśnienie każdego regionu, stylów wina i winnice. Nie mogę liczyć czasów Zostałem tajemniczy degustacja wina z przyjaciółką i potrzebne do odniesienia towarzysz przy użyciu Oxford wina.

To jest jak z Amazon Library Journal Książki poddane tym tytule:

Oprócz tego zasadniczego odniesienia nowe kolekcje przerw. W odróżnieniu od znakomite dzieła Lichine Alexis (np. Alexis Lichine podręcznik do win i winnic Francji, Knopf, 1989. 4-cie ed.) Lub Hugh Johnson (np., Vintage, S. i S., 1992), które są standardowych źródeł na temat uprawy, skupu, picia, degustacje, a korzystających z wina, tej pracy poszerza się do dyskusji "mniej oczywistych tematów, takich jak zwierzęta (ich funkcją jako szkodniki winorośli), aukcje, szczególne wpływy Brytyjczyków i Australijczyków Na świecie wina, moda, oszustwo, globalnej nadprodukcji, wino w literaturze i sztuce, oraz roli wody w całej produkcji wina. "Około 3000 wpisów ułożone alfabetycznie wahają się od najbardziej znane tematy, takie jak" California ", do dość niejasnych (np. "Xynisteri," biały winogron uprawianych na Cyprze). Jeszcze mniej osób interesuje się Ezoteryka wina z pewnością znalezienia informacji, których poszukują, jak około 70 procent książki dotyczy konkretnych obszarów win i produkcji wina. Istnieje również praktyczne wskazówki dotyczące takich zagadnień jak wina i obsługujących dopasowania prawo wina z prawa żywnościowego. Redaktor Robinson, który regularnie pisze dla Wine Spectator, jest powszechnie szanowana na jej smak i umiejętności. Here she gromadzi międzynarodową odlewane z ponad 70 ekspertów. Ponieważ tylko niewielka liczba jest ze Stanów Zjednoczonych i wielu, ponieważ mogą nie znać się do średniej amerykańskiej czytelnika, tej pracy jest również cenne w rodzaju katalogu organów na tematy związane z winem. Chociaż uczony, tej książki nie jest sucha; historyczne anegdoty obfitują. Tekst jest uzupełniony o ponad 250 fascynujących ilustracji, które zawierają zapachu koła, mapy, czerwonego wina wykresu, etykiety, A odmianowej geneaology, degustacji wina arkusza używanych przez sędziów, i więcej. Ta książka, która oferuje coś dla każdego, jest wysoce zalecane.

The Oxford Companion to Wine (3rd Edition) przez Jancis Robinson można nabyć poprzez Amazon.

- Amazon UK: GBP 19,99 Â Kliknij tutaj

- Amazon US: $ 39 Kliknij tutaj