O vinho Blokes

Um casal de posts atrás escrevi sobre a botique muito pequena adega, Romney no Parque Adelaide Hills (Clique para ler a postagem).  Ontem à noite em uma festa muito generosos colocada em beberrona por alguns dos nossos amigos, me aconteceu para atender os proprietários Rod e Rachel Short. Claro foram os seus grandes vinhos mão sobre a gosto, mas depois de falar com eles tanto, ele trouxe de volta memórias da minha família e os nossos pequenos vinha e adega (que foi entretanto vendida) e os estaleiros duras e freqüentes procurando alma que é inevitável no percurso para a success. Como eu também escrevi recentemente, vignerons operações de menor necessidade de ser um Jack de todos os negócios. Os rapazes no Parque Romney estão no bom caminho penso eu, com apenas uma parte muito pequena produção carteira de pequenas e vinhos, e não tenciona expand. Seu objetivo é continuar a melhorar a qualidade, pedigree, e exposição, para criar verdadeiramente grandes vinhos que, por sua vez, aumentará inevitavelmente o preço um pouco maior. Mas, mesmo depois da fantástica opiniões journos pelo vinho e chefs famosos, como Cheong Liew, é um duro golpe violento mesmo para obter uma provando um restaurante com sommelier, para já não falar sobre suspeitos Rod list. o vinho que ele leva em média 5 visitas a um restaurante, cada vez abrindo novas amostras para degustação. Para os grandes players isso é parte do custo da obtenção de vinhos no mercado, mas para um pequeno produtor, ele se torna um custo desproporcionado.

Sei por experiência o que é um caminho duro para ter sucesso com o vinho uma marca, e como ela é muito mais rigorosa para os pequenos produtores. Você pode reunir a partir de publicações recentes de que estou na minha caixa de sabão em Thea momento no que diz respeito ao apoio às pequenas vinho producers. Há tanta imprensa e de maior exposição ao Companys, que muitos outros get varrida para debaixo do tapete, e se puderem concorrência de preços, é excepcionalmente difícil para avançar. Consequentemente, muitos grandes vinhos e adegas,  nunca são vistos pelo maior consumir vinho public. Unfortunately não há resposta simples, except para o velho provérbio Aussie,  cabeça para baixo / cima vagabundo, e fazer Thea duro yards.Â