Quarta-feira 26 de março de 2008 - Diário Smithbrook Vintage Vinhos

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Por Jon F.

Durante as minhas primeiras noites de sono Thea Smithbrook Casa 4 semanas atrás, eu estava um pouco despertou e alarmado com um brilhante, pulsante luz vermelha apenas o quarto fora window. Em uma investigação mais aprofundada, fiquei aliviado ao saber que ela era o centro de incubação para o 100 da guniea de pintos de galinhas que vagam a vinha alimentando-jardim weavils e outras pragas destrutivas.

 Smithbrook introduzido pela primeira vez em frangos e galinhas guniea o vinhedo após jardim weavil foram se tornando distructive. No passado, tal como acontece com muitas vinhas, inseticidas químicos teria sido used. A pegada ambiental que hoje concentra Smithbrook garante que sprays químicos são mantidos para um mínimo absoluto, se não forem removidos todos together. Â

Tem havido uma enorme demanda por pintadas, e, conseqüentemente, o preço havia aumentado substancialmente, de modo Smithbrook tomou a próxima etapa ea começou começou incubação deles próprios.

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Para mim, este é o ultimate implementação do controle biológico na agricultura. Muitas empresas podem alegar ter políticas ambientais, mas muitos simplesmente não pilha up. Eu também adoro a ironia. Os danos causados por weavils e distruction, que se alimentam nas folhas das videiras e cana, tinha diminuído significativamente desde a introdução das pintadas, e os custos de mais de metade.

Sobre o Autor

Jono

Jono tem sido envolvido na indústria vinícola desde que ele era bem jovem. Seus pais tinham uma pequena adega e vinha na região de Gippsland Victoria, Austrália, e passei muitas férias escolares de trabalho na vinha e adega. Ele completou um Bacharelado em Ciências Agrícolas (enologia) da Universidade de Adelaide (anteriores a Roseworthy Colégio Agrícola). Ele também tem uma Pós-graduação em Gestão de Empresas de Monash University. Sua experiência inclui vinho da indústria que trabalham como um produtor de Petaluma Adelaide Hills, no âmbito do lendário Brian Croser. Ele foi então enviado a Pemberton Smithbrook na região da Austrália Ocidental, então propriedade de Petaluma. Ele passou 6 anos na Smithbrook gestão da vinha e adega, e durante esse tempo também completou um vintage no Chateau CARSIN em Bordéus. Os dois anos conduzindo em 2008, ele viajou o mundo com seu parceiro amostragem melhores vinhos do mundo, e também cumprindo a sua paixão de outra competição equestre.

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