2005 Panis Angelicus spumante - Pemberton, Western Australia

Prin Jono • la 25 iulie 2008

Aşa cum este de obicei de pe o zi de vineri noapte, parnter mea şi am dori să încerc ceva un pic diferit, un pic de ceva unic, ceva poate chiar un pic de botique. Am avut nici un vin nu a organizat pentru seara asta, aşa că am în jur de rumuged în beci şi găsit o sticlă de 2005 Panis spumante. Stiu ca aproape nici unul dintre voi ar a auzit de ea, ca e de la o mică adâncime de producători în sud-vest de Australia de Vest, în ţara de cherestea înalt Pemberton, aproximativ 4 ore de unitate la sud de Targoviste.

Acest vin are un pic de valoare sentimentala face ca am ajutat-o atunci când am lucrat în zona de cativa ani inapoi. Pemberton este cunoscut şi pentru Pinot Chardonnay (de asemenea, Merlot si Sauvignon Blanc în buzunare mici), dar a avut niciodată luat ca un spumante de producători. Chiar nu stiu de ce ca de cateva care sunt făcute lor sunt destul de bune. Panis se face de către John & Sue Ward Angelicus de Vinuri. Ele face, de asemenea, Sauvignon Blanc şi Pinot Noir.

Alcool: 12.8%

Blokes Note: Panis este un amestec de 50% Pinot Noir şi Chardonnay de 50%. Panis Denumirea vine de la un mic cor "Panic Angelicus" scrisă de compozitorul francez César Franck în 1892. Când tradus din latină înseamnă "de pâine a îngerilor".

Chiar dacă acest vin este de la 2005, este încă foarte proaspătă, proaspăt şi tare. Un lucru care le-a nu aveau un pic în trecut de drojdie este de complexitate, dar cu siguranţă că a îmbunătăţit cu abit de timp în flacon. Acid de echilibru este super, de-a palatului destul de multe de adâncime şi lungime. Nu am gustat din acest vin pentru despre un an asa ca este frumos pentru a vedea este încă producătoare, şi arată ca-l va mai mult de câteva ani. Ce îi lipsesc în complexitatea el de fapt face până în echilibru, de prospeţime şi eleganţă. Chiar imi place acest vin, chiar dacă eu sunt un pic cam orice subiectivism.

Puteti comanda on-line prin intermediul site-ului Angelicus.

Treci în stocurile de repede ca sunt întotdeauna limitat.

Categorii: Blog, Blokes constată, de vinuri Reveiws
Tags:

Despre autor

Jono

Jono a fost implicat în industria vinului, deoarece el a fost destul de tineri. Parintii lui au avut un mic culturilor de viţă de vie si de vinificatie în regiunea de Gippsland Victoria, Australia, şi a petrecut o multime de sarbatori scoala de lucru în culturilor de viţă de vie şi de vinificatie. El a completat un burlac de Ştiinţe Agricole (Oenologie) de la Universitatea din Adelaide (formely de Roseworthy Colegiul Agricol). De asemenea, el deţine un Gradul de Studii postuniversitare de Management în afaceri de la Universitatea Monash. Lui industria vinului experienţă de lucru include ca un vinificator pentru Petaluma în Adelaide Hills sub legendarul Brian Croser. El a fost apoi trimis la Smithbrook Pemberton în regiunea de Vest Australia, apoi deţinut de Petaluma. El a petrecut 6 ani de la Smithbrook gestionare a culturilor de viţă de vie si de vinificatie, în timpul şi timp de asemenea, că un vin de la Chateau Carsin în Bordeaux. Cei doi ani de conducere în anul 2008, el a călătorit în lume cu partenerul său de prelevare de probe de lumi cele mai bune vinuri şi, de asemenea, îndeplinesc alte pasiunea lui ecvestru de concurenţă.

Unul Răspuns la "Panis Angelicus 2005 spumante - Pemberton, Australia de Vest"

Sue 1 august, 2008 la 2:48
Întrebam de ce acest site au lovit pe site-ul nostru un număr de ori, am crezut că aşa ar arunca o privire! Buna treaba baieti si mersi pentru plug ... pot avea pentru a va trimite mai târziu disgorgement Jono .... mult mai superficial complexitate. Ai vazut-o pe cea mai recentă carte Halliday?
Noroc,