De vin Blokes

Curatenie, curatenie, curatenie

De muncă în industria de vin de multe ori poate fi perceput ca fiind plin de farmec şi cu gusturi rafinate, cu notiuni de romantic hoinar prin culturilor de viţă de vie pe o zi insorita vorbim de vin, sau degustare mostre baril, mult timp meselor de prinz si vinificator dinners. Aceste lucruri nu se întâmplă, dar o mare parte din timp (in special la vin), este petrecut cleaning. Â

De curăţare a rezervoarelor şi furtunuri

Struguri de vita de vie, evident, au un nivel relativ ridicat de concentrare de zahăr, şi dacă nici un piece de echipamente sau utilaje este lăsată doar pentru o scurtă perioadă de timp, acesta devine foarte lipicios, şi dacă a plecat prea mult timp, pune în formă şi va începe să fac grunge generally cauzează probleme de igienă.  Se poate difficult în timpul recoltării, pentru a echilibra nevoia de a curată, şi complet de lucru de care are nevoie pentru a fi done. La Smithbrook we de curăţare a face o prioritate, şi de toate echipamentele sunt curăţate şi sanitised înainte de următoarea mulţime de struguri, vin, sau de suc este handled.  Acest lucru se poate face pentru excesiv de mult timp la zi ori, dar beneficiile de a fi curat şi sanitised de echipamente nu poate fi overstated. În general, vom utiliza o soluţie alcalină de carbonat de sodiu pentru a curăţa caustice, apoi neutraliza cu acid citric.  o constantă de curăţare previne creştere de mucegai în jurul vinificatie, şi reduce riscul de baterial sălbatice sau de drojdie rebut de vinuri şi sucuri.

Am recoltat acum ultimele de albii, care este o mare uşurare pentru toţi cei implicaţi, ca de obicei, boala este incepand de presiune pentru a deveni predominantă în acest moment de season. de ultimele cateva zile a fost cheltuit de curăţare şi de tiraj, astfel încât să poate avea un cuplu de peste zile libere de Paste.

De curăţare de înaltă presiune de vinificatie etaje