De la vinificator suburbane - de numere sunt uriaşe

Prin Jono • 17 iulie 2008

AA coleg de-al meu, care este un pasionat entuziast şi de consum de vin aici, în Australia a acum mutat în următorul nivel de pasiunea lui de vin şi de educaţie. El a fost cere-mi, unde a putut găsi un butoi de vin. Iniţial am crezut că el a vrut doar sa te câteva vechi de barili de a face poti sa te floare de ei. Dar când a întrebat de unde să-mi una noua, a scăzut de penny.

Ca şi în multe winos grave, care nu sunt în industrie, el a decis să aibă un du-te la a face propria sa wine.Â Cu toate acestea, el nu cumpere struguri şi de zdrobire şi fermenting ei. Mai degrabă el a terminat de achiziţie al vinului Chardonnay (deşi nu sunt gata pentru imbuteliere a) din rezervor, şi completarea lui nou barrel.Â Deci, practic toate că are de făcut este să aşteptaţi timp de 12 luni sau aşa, asiguraţi-vă de calitatea întâi este de SO2 şi până la data de , Şi apoi de filtru, şi sticlă de vin în shed.Â lui de vin este numai pentru consumul personal, şi de familie şi prieteni, desigur.

Acesta este nu e mare lucru, dar este ceva Sunt mai multe vedeţi şi mai multe în subruban Australia.Â de maree poate să fie de cotitură, sau cel puţin de proporţii, pe de acasă berar faţă de bere de origine vinificator. Sunt încă să văd un magazin de origine vinicola, dar sunt sigur că cineva a luat deja roţi în mişcare.

Categorii: Blog
Tags:

Despre autor

Jono

Jono a fost implicat în industria vinului, deoarece el a fost destul de tineri. Parintii lui au avut un mic culturilor de viţă de vie si de vinificatie în regiunea de Gippsland Victoria, Australia, şi a petrecut o multime de sarbatori scoala de lucru în culturilor de viţă de vie şi de vinificatie. El a completat un burlac de Ştiinţe Agricole (Oenologie) de la Universitatea din Adelaide (formely de Roseworthy Colegiul Agricol). De asemenea, el deţine un Gradul de Studii postuniversitare de Management în afaceri de la Universitatea Monash. Lui industria vinului experienţă de lucru include ca un vinificator pentru Petaluma în Adelaide Hills sub legendarul Brian Croser. El a fost apoi trimis la Smithbrook Pemberton în regiunea de Vest Australia, apoi deţinut de Petaluma. El a petrecut 6 ani de la Smithbrook gestionare a culturilor de viţă de vie si de vinificatie, în timpul şi timp de asemenea, că un vin de la Chateau Carsin în Bordeaux. Cei doi ani de conducere în anul 2008, el a călătorit în lume cu partenerul său de prelevare de probe de lumi cele mai bune vinuri şi, de asemenea, îndeplinesc alte pasiunea lui ecvestru de concurenţă.