Вино Blokes

Барбера является красное вино Сорт винограда, который либо является наиболее или второй наиболее посажены сорта в Италии. В нем дает хорошие урожаи и может передавать глубокие цвета, низкие танины и (необычно для теплых климатических красный виноград) высокий уровень кислоты.

Вековой виноград все еще существуют во многих региональных виноградников и разрешить производство давно старения, крепкого красного вина с сильными фруктов и более дубильная содержание. Наиболее известные наименования является D'Барбера Асти. Когда молодые, вина предлагают очень интенсивным ароматом свежих красные и черные ягоды. В светлый версии заметок из вишни, малины и голубики и с примечаниями из ежевики, черной вишни и фруктов в бренди вина из более созрел виноград. Многие производители добавляет аромат поджаренный (жгучая дерева над открытым огнем) дубовые бочки, получили очень хорошие результаты с точки зрения сложности и продолжительности жизни, когда ванили и toastâ € ~ € ™ добавляются к первоначальному фруктовым ароматом. Легкие варианты не рекомендуются для cellaring (свежие фрукты заменить горечь, и отмечает, сушеных фруктов). Вина с лучшей сбалансированности между кислотой и фруктов, часто с добавлением дубовых и высоким содержанием алкоголя - и снижение урожайности - более способные cellaring.

История

Барбера, как полагают, возникла на холмов Monferrato в центральной Пьемонт, Италия и это известно из тринадцатого века. Ряд клонов развивались.

Барбера Тре Vescovi

Â

Распределение и вина

Северо-западной части Италии много наиболее важных для региона Барбера, но и итальянские иммигранты распространение его через много нового мира, где ее кислотность оценивается в смесь вина за "свежесть", это придает.

Аргентина

Барбера отправился в Аргентину с итальянскими иммигрантами. Это довольно широко выросли, но используется в основном для смешивания.

Австралия

Барбера прибыли в Австралию через Университета Калифорнии, Девис в 1960-х годов. Она была увеличился на ~ 25 лет в Mudgee регионе Нового Южного Уэльса, с последующими посадками в долине и король Полуостров Морнингтон в штате Виктория. Выбранные лоза клонов были trialled с большим успехом в McLaren Vale, который считается в Австралии премии красное вино растущий регион.

Бразилия

Как и в Аргентине, Барбера был доставлен итальянских иммигрантов в Бразилии. Например Casa Valduga делать увеличилась с Санджовезе / Барбера смесь.

Италия

Барбера находится в северо-западной части Италии, особенно в Monferrato, и в меньшей степени дальше на юг. Она любит те же условия, Nebbiolo, но последняя является более выгодным с тем выращивается на лучших сайтах. Ранее созревания Барбера выращивается на нижних склонах охладитель ниже Nebbiolo и других средних мест. Это объясняет, почему сравнительно мало Барбера выращивается в DOCG вокруг Альба, когда вина имеют право на наименование Барбера D'Альба. Таким образом, наиболее известным является Барбера DOC от D'Барбера Асти. Барбера-дель-Monferrato DOC, - которые, как правило, несколько игристое (frizzante) - это редко экспортируется.

Все трое имеют ДОКУМЕНТАЦИЯ "Superiore" эквивалентов (например, D'Барбера Асти Superiore DOC), которые, как правило, требуют дополнительных 0,5% алкоголя и, по меньшей мере 6 месяцев в бочке. Традиционно Барбера был в возрасте в значительной botte словенского дуба в течение нескольких лет, но в последнее время тенденция к зрелой, по крайней мере часть вина в (дорогостоящей) небольшие барриках французского дуба - в соответствующий эффект на цены.

Винограда разрешается во многих других итальянских документацией.

Уругвай

Опять же, она пришла с итальянскими иммигрантами в южноамериканской стране.

США

Итальянские иммигранты доведено Барбера в долине Напа и в Центральной долине Калифорнии, где он является довольно широко выращиваются. В нем предусматривается, что "костяк" для так называемых "кувшин вина", и в настоящее время изучается как разновидности. Недавно она начала использоваться в число вина в винный регион Монтичелло в штате Вирджиния с некоторым успехом.

Виноградный и виноградарства

Барбера любит теплый климат и могут уделять урожайности. Компактный гроздья черного винограда созревают довольно поздно, хотя и не так поздно, как Nebbiolo.

Синонимы

Парикмахерская Raspo Rosso, Барбера Peduncolo Rosso, Барбера Peduncolo Верде, Барбера Raspo Верде, Барбера Амаро, Барбера Черный, D'Барбера Асти, Барбера Dolce, Барбера Фина, Барбера Forte, Барбера Grossa, Барбера товарная, Барбера Нера, Барбера Nostrana, Барбера Riccia, Барбера Rissa, Барбера Роса, Барбера Вера, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.