Вино Blokes

К Джон F.

Уборка идет полным ходом, и сейчас она выглядит, как будто вещи будут еще занят, если теплая погода держит ближайшие и виноград созрел получить все сразу.

На техническую записку, я намерен опубликовать видео-дневник наряду с моим нормальные должности, однако бедные интернет-технологий здесь означает, я не могу скачать видео, однако я все еще делает их, и будут размещены на моем возвращении в Аделаиде.

Вот некоторые фотографии из последних ночей, и получить разъяснения по поводу процесса из виноградника на винзавод для непосвященных:

1. Заготовка:

Большая часть виноградников является найденным на машине, howerver лучшие блоки, предназначенные для супер-премиум вина подобранный. Хотя в настоящее время во всем мире воспринимается как наиболее жизнеспособной и постились способ сбора урожая винограда, комбайны, первоначально рассматриваются с презрением из-за мнения о том, что они делают необратимого ущерба для винограда. Это может быть это правда с предыдущими моделями, но теперь дни они такие высокотехнологичных машин, что большинство фруктов попадает в бункер в целом ягоды с очень ограниченными изменение целостности каждого ягод.

Комбайн работает главным колеблющегося ягоды у стеблей, где они захватили и передали в бен наряду комбайн. Smithbrook противоречит французской модели Грегуар G65 буксировке позади комбайна.

2. Дробление: После того, как виноград прибыть на винзавод, они накренилась в recieval бункер на винзавод, где они deliverd в дробилки. Дробилка основном удаляет все стебли и другой мусор, таких, как тростями и листья, и лишь дает ягоды и сок в насос должно ниже. Должен (ягоды и сок) затем закачивается в прессе.

3. Нажатие: В Обязательно будет нажата через виноградные прессы. Есть много типов и стилей печати, но Smithbrook использует Миллер подушки безопасности мембранный пресс. Сок вынуждены покинуть в лоток соки через экраны, которые не позволяют шкур или семян на перевал. Мембраны внутрь пресс накачивается при помощи сжатого воздуха для печати из сока. Типичный пресс-программа занимает от 2 до 3 часов для завершения.

Последние ночи поклонников пошли очень хорошо. Новый винный завод создан означает, что эффективность царя и его гораздо легче хранить вещь чистой и прибирать, обеспечивающий нашу гигиены до нуля.

Игристые Базы Шардоне вступил в чуть менее созрели, чем ожидалось, поэтому мы может быть проведение покинуть день или два, прежде чем мы снова урожая. 50 тонн вниз, только еще около 650 тонну идти.

Говоря о том, что в prespective, Smithbrook является очень небольшой винный завод в глобальном плане. 700 тонны винограда равен примерно 525000 л, или 58000 дел, или 700000 бутылок вина.

Глобального рынка вина является массовым.

Время для получения некоторых сна.