Nebbiolo
Nebbiolo (итальянский), или Nebieul (Piedmontese) является одним из наиболее важных винных сортов винограда в Италии в регионе Пьемонте.
История
Винограда, как считается, получают свое название от Piedmontese слово nebbia что означает "туман". Во время сбора урожая, обычно в конце октября, глубокий, интенсивный туман устанавливает в регионе Ланге, где Nebieul процветает. Альтернативой (и, возможно, ближе к истине) традиционные объяснения относится к молочно-белая вуаль, что формы над плодами, как они достигают зрелости.
Ее история Считается, что в начале XIII века, и, конечно, он культивировался с 14-го века в Вальтеллина, с востока на запад долина в регионе Ломбардия, у подножия Альп, к северу от озера Комо. Тем не менее первые четкие письменные ссылки на этот сорт винограда датируется XIX веке только. До сих пор Вальтеллина является единственным регионом, где Nebieul выращивается в Италии за Пьемонт, а также долины Аоста.
, Rossola, Vespolina and Bubbierasco . С помощью генетического тестирования Vouillamoz и Шнайдера в UC Дэвис, недавно найденных Nebbiolo быть связаны с другими итальянскими сортов винограда; Nebbiolo Rosa ©, Freisa, Negrera, Rossola, Vespolina и Bubbierasco.
Календарь
- Первый лист: в первые недели апреля.
- Цветущий период: первые 10 дней в июне.
- Урожай: в конце октября.
Вино
Винограда используется сделать вин, таких, как Barolo, Барбареско, Gattinara и Ghemme. Эти легкие цвета красного вина может быть массово дубильная в молодости с интригующим ароматы от гудрона и розы. Как они возраста, вина приобретают характерный кирпич-оранжевый оттенок на обод из стекла и зрелые раскрыть сложные ароматы и вкусы (фиалки, TAR, дикие травы, вишню, малину, трюфели, табак, чернослив). Эти вина часто принимают лет, чтобы стать доступными, поскольку они требуют старения приручить танины из винограда. В рамках глобальных тенденций, начатых в 1990-х годов молодое производители стремятся сделать их более доступными вин в их молодежи.
При ограниченности производства вина Бароло, Барбареско, Gattinara и Ghemme часто может получить крупные суммы денег. Бароло является наиболее важным и высоко оценил Пьемонт красного вина.
Синонимы
В различных местных округах винограда на namesÂ:
- Spanna, в провинции Новара
- Picutener
- Chiavennasca, в Вальтеллина
Хотя Существуют десятки Nebbiolo клонов и Nebbiolo является видный и известный производитель вина как Бароло, Барбареско и Gattinara, реальность заключается в том, что это разнообразие делает едва 3% от всех вин производится в Пьемонте. Есть два раза больше акров засаженных Dolcetto и десять раз больше, посадил с Барбера.
Nebbiolo в других винных регионов
Nebbiolo выращивается в других винных регионов в мире с ограниченным успехом. Конкретная terroir из Пьемонта, не воспроизводятся в других местах, и найти правильный клон для использования в конкретных объектах в Новый Свет было трудно. Несколько производителей, которые сохраняются в различных в Австралии, Калифорнии, и Ниагара внесли некоторые впечатляющие вина.
Оставить Ответить