Вино Blokes

Вот выдержка из "Санди таймс" Винный клуб члены руководства вручения вам вкус профессиональных услуг для новых членов. Не только это издание давать полезные советы по выступающей вина и выбрать corkscrews, но сам клуб, посвященный Вино консультациям телефонную линию и склады для хранения вина. Вот некоторые советы по обработке и выступающей в Винные:

Обработка И Хранение

• Не открывайте бутылки прямо из родов или после путешествия - долгий путь можно, как сделать их "глупыми". После нескольких дней отдыха, вина "вкусов будет восстановлен.
• Храните бутылки из прямых солнечных лучей, лучше всего в темное время суток, от вибрации и при постоянной температуре (выше замораживания ниже 18A ° C).
• Это нормально стоять бутылки в вертикальном положении, но если вы собираетесь оставить бутылку на любой срок (более месяца) сложить бутылки вниз держать влажной пробки и бутылки герметичность.

И пробки Corkscrews

Как выбрать хороший штопор:

• Поиск комфортно ручка
• Corkscrews которых работают по борьбе с давлением против обод из бутылки, лучше всего избежать этой недостойной борьбы с бутылкой между колен.
• Посмотрите на открытой спиралью с четкой линии визирования деятельности среднего, в тисках, как большая часть пробки, насколько это возможно.

Складной "официанта в другом" остается наиболее практичным штопор всех. С другой стороны, Есть screwcaps которые все чаще используются для большой эффект, особенно для свежих белых. Разное corkscrews доступна здесь.

Осадков

Осадков - будь оно лежит на дне бутылки или придает себя в пробки, как кристаллы - это хороший знак естественность и полнота. Тем не менее, эти кристаллические бит, не приятно пить, поэтому зачастую лучше фильтровать жидкость. Для сцеживать вино со "свободными" осадок нужно иметь возможность видеть, когда вино перестает быть четким. Для этого выполните следующие действия:

• Пусть бутылка стоять по меньшей мере шесть часов, желательно 24, до декантацией, так твердых поселиться на дно.
• Держать открытой бутылки до света, как вам, и декантировать сыпаться одна плавного потока до появления темного вихря осадков достигнет бутылку-шею.
• Остановить и оставьте остальную часть жидкости и биты в бутылку (это может быть добавлено большое воздействие на stews и супы!)

Почему и когда сцеживать

• Декантацией-релизы и maximises ароматов и вкусов молодых вин-красный и оба немногих белых.
• Декантацией поможет отдельного вина из его отложений, если это развивается в бутылке. Чтобы проверить, наносов, держите бутылку до света.
• Generall, тяжелые и плотные красные вина (винные цвет должен помочь вам судить это, тем больше времени потребуется на дышит.
• Крисп, сухие белые должны вылил прямо из бутылки, в то время как богатые, дубовый белых станут более сложными, если они разрешают дышать.
• Если вина уже зрелые и ее аромат очевидно, пусть он дышит лишь короткое время или нет вообще.

Стаканы

Форма вина стекло имеет огромный эффект, как вкус вина, поэтому выбирать тщательно.

• Прозрачное стекло является лучшим для просмотра оттенка и четкости, так что избежать цвета, протравливания или вырезать стекло.
• Тюльпан-образный очки идеально подходят для дегустации и питья. Широкая чаша из стекла подвергает большой площади поверхности вина в воздух, и помогает освободить летучих элементов и ароматы, а затем узкой открытия последовательностей их на ваш нос.
• Наполните стакан только треть пути, поэтому у вас много возможностей для вихря вино осторожно вокруг. Это также помогает проветривать вино.
• Для Водка и другие игристые вина избегать плоских купе и выбрать вместо высокий, тонкий флейты. Ароматов будет легче оценить и вино природных шипение будет длиться гораздо дольше.