Vinet gubbar

Du läser arkivet för 2008 april.

Shop Online 4 Böcker presenterar ett nytt sortiment av vin böcker med titlar från Oz Clarke och Matt Skinner, detta litterära olika värdar sådan hjälp titlar som "Wine for dummies", "The World Atlas of Wine" och "Oz och James" Big Wine Adventure ". Det finns också ett antal handböcker för entusiaster och akademiker.
För de [...]

Art:
Vitis vinifera

Även kallad:
(mer)

Ursprung:
Monferrato, Italien

Anmärkningsvärda regioner:
Montferrat (Italien), Kalifornien, Australien och Argentina

Anmärkningsvärda viner:
Barbera d'Asti, Barbera del Monferrato, Barbera d'Alba

Barbera är ett rött vin druvsort som antingen är den mest eller näst mest planterade sorten i Italien. Â Det ger god avkastning och kan ge djupa färg, låga tanniner och (ovanligt för ett varmt klimat-röda druvor) höga [...]

Nästan alla viner du köper på din lokala vinet förvaras, även de som märks som ekologiska eller biodynamiska, kommer att ha några tillsatser. Det sa gemensamma klagomål från många en SMÅSUPARE, att de inte dricka vin eftersom det ger dem en huvud värk. Bortsett från det faktum att en flaska eller mer för dig själv kommer att göra det [...]

Pedro Ximà © Nez (även känd som PX och många andra varianter) är namnet på en vit druva som odlas i vissa regioner i Spanien, och även ett andra sorter vin, en söt, mörk, dessert sherry. Pedro Gimà © Nez (Pedro Jima © Nez) är ett allmänt ökat criolla sort i Sydamerika vars relation till Pedro Ximà © Nez är osäker, som [...]

Eden Valley (34a ° 38a € ² S, 139Â ° 05A € ² E) är en liten South australiska staden i Barossa Ranges. Det fick sitt namn av inspektörer i området efter att de tyckte att ordet "Eden" uthuggen direkt i ett träd. Â Eden Valley har en höjd av 460 meter och en genomsnittlig årlig nederbörd av 716.2mm.
Eden Valley ger sitt namn till ett vin [...]

Ett vin Kille och killarna på Smithbrook ta en titt på några intressanta Sauvignon Blanc från Smithbrook Vineyard, strax före skörd.

En titt inuti en av de viktigaste delar av utrustning under vintage. Druvornas Press.

Det finns många maskiner och utrustning som används i vingårdar och de flesta är fulla av glimmande rostfritt stål. En av de maskiner som fångar folks uppmärksamhet (människor alltid stanna upp och stirra), är Rotary Drum Vacuum filter, eller RDV. Ursäkta på producenten entusiasm, som det verkar bara vi blir glada om [...]

Den Smithbrook Vineyard
Planterats i slutet 1980a € ™ s, den Smithbrook vingård inrättades för att producera bidrag vin av WA vin identitet Bill Pannell och är nu en av Pembertonâ € ™ s äldsta vingårdar. Eftersom olika ägare blev inblandade, betoningen kopplade till produktion av frukt för andra vingårdar, men detta ändras tillbaka till den ursprungliga visionen [...]

Â
Som alla de vita har nu kommit till vingårdar, vi spent de flesta i dag smak och klassificera alla Sauvignon Blanc juices. Alla har racked och och bottnar filtreras och förvaras på cirka 2 grader C före sådd med jäst för jäsning.
Graderingen av juice är en av de kritiska steg [...]